Sedang mencari inspirasi resep kepala tongkol-tempe kuah santan pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala tongkol-tempe kuah santan pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan tongkol masak santan pedas enak lainnya. Resep Ikan Tongkol Kuah Santan Pedas Gurih Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala tongkol-tempe kuah santan pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kepala tongkol-tempe kuah santan pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kepala tongkol-tempe kuah santan pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kepala tongkol-tempe kuah santan pedas menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kepala tongkol-tempe kuah santan pedas:
- Sediakan Kepala ikan tongkol (saya pakai 2 ekor ikan)
- Ambil 1/2 papan Tempe
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe rawit
- Gunakan 2 buah cabe hijau
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil Garam
- Gunakan Gula merah
- Ambil Kaldu jamur
- Sediakan Santan 65ml (kara)
- Gunakan Tomat
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang sereh
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Kuah santan yang gurih menyatu dengan daging ikan tongkol dan memberikan cita rasa baru juga berbeda.
Langkah-langkah menyiapkan Kepala tongkol-tempe kuah santan pedas:
- Cuci bersih kepala ikan yg sudah di belah
- Potong potong tempe kemudian goreng dulu sebentar saja
- Haluskan duo bawang, cabe, kemiri ketumbar bubuk lada bubuk
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan garam gula merah kaldu jamur, daun salam, lengkuas dan sereh..aduk2, tambahkan air masak sampai air mendidih. Lalu masukkan kepala ikan, masak sampai bumbu meresap
- Masukan tempe yg sudah digoreng.. Tambahkan santan
- Tambahkan daun bawang dan tomat. Masak sampai semua bahan matang, sajikan
Berikut ini adalah bahan dan langkah Ikan tongkol juga bisa dimasak sebagai bahan utama dalam sambal. Identik dengan rasa pedas, resep sambal ikan tongkol ini menjadi alternatif yang. Tongkol Santan Tahu Tempe Cabe merah Cabe rawit Cabe hijau dan ale Bawang merah Bawang putih Tomat Lengkuas Daun salam Daun bawang Garam Gula. Cara membuat. * Goreng tongkol setengah matang. Gulai tongkol dengan kuah pedas dengan irisan blimbing wuluh paling pas jika dinikmati bersama keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kepala tongkol-tempe kuah santan pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
