Lagi mencari inspirasi resep kepala tuna kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepala tuna kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala tuna kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kepala tuna kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep sederhana kepala ikan tuna kuah kuning Joss gandosss iwak peyek. Selamat datang di channel Bunda Hannah. Sup kepala ikan tuna. foto: Instagram/@nayundapradma.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kepala tuna kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kepala tuna kuah kuning memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kepala tuna kuah kuning:
- Sediakan 2 ekor kepala tuna ukuran besar
- Gunakan 2 btg serai (geprek)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 bh tomat hijau
- Gunakan 1 bh tomat merah
- Sediakan 3 cm jahe (geprek)
- Ambil 6 tangkai buncis (siangi-potong 2cm)
- Gunakan Secukupnya gula garam kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Ambil 1 sdm minyak ikan
- Siapkan 1 sdm saus inggris
- Ambil 1/2 sdm saus raja rasa
- Gunakan Bahan halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan Seruas kunyit bakar
- Ambil 1/4 sdt terasi bakar
- Siapkan 1 sdt ketumbar butir
- Ambil Sedikit merica butir
- Siapkan Cabe rawit (optional)
Masukkan bumbu yang telah dibuat sebelumnya dan aduk rata. Masak hingga matang dan kuah meresap ke dalam daging tuna. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus.
Langkah-langkah membuat Kepala tuna kuah kuning:
- Kukus kepala tuna. Biarkan dingin
- Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun salam daun jeruk, serai, jahe. Tambhkan minyak ikan, saus inggris, saus raja rasa. Tumis sebentar. Tambahkan gula garam kaldu bubuk. Kemudian air secukupnya.
- Koreksi rasa.
- Masukkan kepala tuna yg sudah dipindang td. Ungkep dan biafkan kuah bumbu merasuk.
- Ketika akan selesai memasak. Tambahkan potongan buncis. Tunggu hingga layu. Kemudian masukkan tomat. Aduk sebentar biar tomat tdk layu.
- Sajikan dg nasi panas
Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Harga Ikan Tuna - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan tuna per kg terbaru dan terlengkap hari ini. Harga ikan tuna sirip biru lebih mahal karena memiliki rasa daging lebih enak. Sekarang ini banyak tersedia olahan ikan tuna, ini bertujuan untuk menarik dan menambah harga jual ikan tuna.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepala tuna kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
