Cakalang Pedas
Cakalang Pedas

Lagi mencari ide resep cakalang pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cakalang pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cakalang pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cakalang Pedas menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakalang Pedas:
  1. Sediakan 1 ekor ikan cakalang asar / ikan asap. (utuh sekitar 800gr)
  2. Siapkan 15 lombok besar
  3. Sediakan 15 lombok kecil
  4. Ambil 8 bawang merah
  5. Sediakan 4 bawang putih
  6. Ambil 4 lembar daun jeruk
  7. Siapkan 2 sereh
  8. Ambil Sepotong jahe
  9. Sediakan Sepotong lengkuas
  10. Sediakan Bumbu:
  11. Siapkan 3 sdt garam
  12. Sediakan 3 sdt gula
  13. Siapkan 2 sdt kaldu jamur totole
  14. Ambil 1-2 sdm kecap manis
  15. Sediakan 1/2 gelas Air
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang Pedas:
  1. Ikan asar / ikan asap di suwir2 dibuang duri dan bagian yang hitam2nya. Boleh di goreng dulu atau langsung.
  2. Blender kasar lombok dan bawang
  3. Tumis lombok dan bawang yg sdh di haluskan masukan sereh, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Setelah airnya mulai habis beri minyak goreng agak banyak. Tumis sampai berubah warna agak sedikit gelap dan tdk langu.
  4. Beri bumbu garam, gula, kaldu jamur, kecap manis, dan air.
  5. Masukan ikan yg sdh di suwir, aduk2 rata, tes rasa. Setelah rasanya pas masak api kecil sampai airnya habis dan kering

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cakalang Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!