Ikan Tongkol + Tempe Balado Pedas
Ikan Tongkol + Tempe Balado Pedas

Lagi mencari ide resep ikan tongkol + tempe balado pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol + tempe balado pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol + tempe balado pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol + tempe balado pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan tongkol + tempe balado pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Tongkol + Tempe Balado Pedas memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Tongkol + Tempe Balado Pedas:
  1. Siapkan 1 Kg Ikan Tongkol
  2. Ambil 1/2 Papan Tempe (bagi dua lalu potong)
  3. Gunakan Bumbu Halus :
  4. Siapkan 6 Siung Bawang Merah
  5. Gunakan 3 Siung Bawang Putih
  6. Siapkan 7 Buah Cabe Merah Keriting
  7. Siapkan 15 Buah Cabe Rawit Merah
  8. Sediakan 1/2 Buah Tomat
  9. Gunakan Bumbu Cemplung :
  10. Ambil 1 cm Jahe (geprek)
  11. Siapkan 4 Lembar Daun Jeruk (sobek sedikit)
  12. Siapkan 1 Batang Daun Bawang (iris)
  13. Siapkan Secukupnya Garam, Gula dan Kaldu Bubuk
Cara menyiapkan Ikan Tongkol + Tempe Balado Pedas:
  1. Potong Ikan Tongkol sesuai selera, cuci bersih, lalu rendam dg perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit
  2. Goreng ikan tongkol setengah matang. (kalo mau smpai matang jg boleh). Sisihkan.
  3. Potong2 tempe sesuai selera. Saya dibagi 2 lalu dipotong agak kecil
  4. Haluskan bumbu, lalu tumis dengan daun jeruk hingga harum, masukan jahe yg sudah digeprek
  5. Jika sudah harum, masukan irisan daun bawang.
  6. Tambahkan air, gula garam, kaldu bubuk secukupnya
  7. Koreksi rasa, jika sudah pas masukan ikan yg sudah digoreng tadi, diikuti dg tempe
  8. Tutup wajan selama kurang lebih 5 menit agar tempe cepat matang
  9. Koreksi rasa, jika tempe dan ikan sudah matang dan pas rasanya, maka siap dihidangkan :)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol + tempe balado pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!