Sedang mencari ide resep asem padeh ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem padeh ikan tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem padeh ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asem padeh ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asem padeh ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asem padeh ikan tongkol menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asem padeh ikan tongkol:
- Ambil 500 gr ikan tongkol dipotong2 sesuai selera beri air jeruk
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 cm lengkuas digeprek
- Siapkan 5 buah asam kandis
- Sediakan 2 buah tomat hijau dipotong2
- Ambil 1 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam, dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 100 gr cabe keriting
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Dan Tahu. Resep Tongkol Asam Padeh Ala Rumah Makan Padang. Cara Praktis Membuat Pindang Ikan Patin. Resep Ayam Bumbu Khas Dapur Uni Et.
Cara menyiapkan Asem padeh ikan tongkol:
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan, daun kunyit, asam kandis, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata. Tambahkan air lalu aduk kembali, biarkan sampai mendidih.
- Setelah itu, tambahkan garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Test rasa. Kl sdh cukup rasanya, masukkan potongan ikan sampai tenggelam, biar bumbunya meresap. Diamkan selama 10 menit dg api kecil. Hingga mengental. Jgn terlalu sering dibolak balik ikannya. Krn akan hancur.
- Setelah ikannya matang dan airnya mengental (menyusut), matikan api. Angkat dan sajikan. Tambahkan potongan tomat hijau (sesuai selera). Ikan asam padeh dinikmati dengan nasi panas mantul bgt 😁.
Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem padeh ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
