Anda sedang mencari inspirasi resep tuna asap kuah kuning & telur balado #idebekallunch yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna asap kuah kuning & telur balado #idebekallunch yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna asap kuah kuning & telur balado #idebekallunch, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tuna asap kuah kuning & telur balado #idebekallunch yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tuna asap kuah kuning & telur balado #idebekallunch yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Asap Kuah Kuning & Telur Balado #IdeBekalLunch menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tuna Asap Kuah Kuning & Telur Balado #IdeBekalLunch:
- Siapkan Bahan Tuna Asap Terong Kuah Kuning:
- Sediakan 1 ekor Tuna asap tanpa duri, potong jadi 4
- Sediakan 3 buah terong ijo, potong 4/buah
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe rawit ijo (kalo mau lebih pedas, boleh ditambah)
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas laos, geprek
- Gunakan 1-2 ruas temu kunci, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 gelas air putih
- Ambil 65 ml santan kara
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan Telur Balado:
- Ambil 4 butir telur, rebus matang, kupas kulitnya
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Asap Kuah Kuning & Telur Balado #IdeBekalLunch:
- Resep Tuna Asap Terong Kuah Kuning: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan kunyit. Lalu rebus bumbu halus dengan air sampai bumbu tercium matang (tidak langu cabe mentah).
- Masukkan laos, temu kunci, daun salam, daun jeruk, dan terong, rebus sampe terong matang. Lalu masukkan ikan tuna asap. Masak selama 5 menit (jangan diaduk agar ikan tidak hancur).
- Tambahkan santan kara, didihkan dan aduk-aduk pelan selama 3 menit. Matikan api, tambahkan garam, koreksi rasa. Sajikan.
- Resep Telur Balado: Goreng telur dengan api sedang hingga kulitnya kuning kecokelatan.
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampe matang, (bumbu terpisah dari minyak, warna berubah dari pucat menjadi merah). *Tambahkan 3 sdm air jika ingin tekstur sambel tidak kering dan agak basah (optional).
- Matikan api. Masukkan kaldu dan garam, koreksi rasa. Masukkan telur, aduk rata. Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna asap kuah kuning & telur balado #idebekallunch yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
