Resep Masakan Ikan

Lagi mencari ide resep mangut cue tongkol kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut cue tongkol kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut cue tongkol kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut cue tongkol kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut cue tongkol kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Cue Tongkol Kemangi memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Cue Tongkol Kemangi:

1. Siapkan 200 gr cue tongkol, goreng
2. Siapkan 10 buah tahu pong/ 2 buah terong ungu
3. Gunakan 100 gr kemangi, ambil daunnya
4. Siapkan 1 papan petai, belah 2
5. Gunakan 10 buah cabai rawit merah, utuh
6. Ambil 1000 ml santan
7. Siapkan 2 lembar daun salam
8. Siapkan 6 lembar daun jeruk
9. Sediakan 15 gr lengkuas, memarkan
10. Ambil secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk ayam
11. Siapkan ~ Bumbu Halus ~
12. Gunakan 50 gr bawang merah
13. Gunakan 25 gr bawang putih
14. Siapkan 30 gr cabai merah keriting
15. Sediakan 25 gr cabai rawit merah
16. Siapkan 3 gr ketumbar bubuk
17. Sediakan 3 gr lada bubuk
18. Gunakan 20 gr kemiri
19. Sediakan 20 gr kencur
20. Ambil 15 gr jahe
21. Ambil 10 gr kunyit

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Cue Tongkol Kemangi:

1. Goreng cue tongkol, angkat, sishkan. Tahu/ terong tidak perlu digoreng.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam + daun jeruk + lengkuas. Tumis hingga berubah warna & matang agar bumbu tidak langu.
3. Masukkan santan, aduk2 hingga rata. Tambahkan tahu pong/ terong ungu + petai + ikan + cabai rawit utuh + garam + gula pasir + kaldu ayam bubuk, aduk2 rata perlahan.
4. Aduk2 terus supaya santan tidak pecah. Tes rasa.
5. Setelah matang & mendidih, matikan api, masukkan kemangi, aduk rata. Siap dihidangkan.
6. Selamat Mencoba 😃

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Cue Tongkol Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!