Sedang mencari ide resep papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Karena sifat-sifatnya di atas, tepung tapioka/kanji sering digunakan sebagai pengganti tepung sagu. Namun tetap saja ada beberapa olahan yang memiliki hasil terbaik bila. Perpaduan Serasi Nan Sempurna Khas Indonesia Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning:
- Sediakan Bahan papeda :
- Ambil 250 gram tepung tapioka/kanji
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Bahan ikan kuah kuning :
- Siapkan 500 gram ikan (tuna,cakalang,ekor kuning)
- Siapkan Kemangi
- Sediakan Tomat
- Sediakan Cabe rawit utuh
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 3 buah cabe kriting
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
Selain kuah kuning dan ikan, bubur papeda juga dapat dinikmati dengan sayur ganemo yang diolah dari daun melinjo muda yang ditumis dengan bunga pepaya muda dan cabai merah. Adapun varian dari papeda, diantarannya ; ada papeda telur ayam, papeda telur puyuh, papeda gulung, papeda asin. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning.
Cara menyiapkan Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning:
- Cara membuat papeda : campur tepung tapioka dengan sedikit garam, tambahkan air hingga encer. Masak sedikit air hingga mendidih lalu masukkan campuran tepung tapioka
- Aduk hingga berubah warna menjadi bening. Matikan api, ambil 2 buah garpu, gulung gulung papeda dan masukan dalam baskom berisi air dingin
- Ikan kuah kuning : tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai. Masukkan air tambahkan gula dan garam, masak hingga mendidih. Cek rasa, jika sudah pas masukkan ikan yang sudah dicuci bersih
- Tunggu hingga air mendidih kembali, tambahkan cabe rawit utuh, tomat dan kemangi
- Jika sudah matang beri perasan air jeruk nipis dan matikan api
- Papeda siap dinikmati 😀
Ini karena jumlah tepung sagu pastinya lebih banyak dari jumlah campuran ikan dan bahan lain Untuk itu, tidak bisa sembarangan dalam memilih tepung sagu dan sebaiknya jangan membeli yang Warna tepung sagu yang berkualitas tinggi seharusnya putih bersih dan bukannya berwarna kuning. "Papeda Ikan Kuah Kuning" Siap disantap. Tapi dari hasil yang aku buat ternyata sagu tani hasilnya lebih baik, dari tepung kanji (tapioka yang tanpa merek). "Ikan Kuah Kuning"Ikan Kuah Kuning. Tepung tapioka atau yang dikenal dengan sebutan tepung kanji berasal dari umbi singkong. Pempek adalah makanan khas dari Kota Palembang yang berbahan dasar daging ikan giling lalu ditambahkan dengan tepung tapioka dan tepung terigu serta bumbu pelengkap lainnya. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
