Anda sedang mencari ide resep mpek mpek kuah ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mpek mpek kuah ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek kuah ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mpek mpek kuah ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kali ini saya buat Mpek Mpek dos yg tanpa ikan. Di video ini saya hanya buat setengah. Baca Juga : Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mpek mpek kuah ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan mpek mpek kuah ikan menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan mpek mpek kuah ikan:
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Ambil 3 butir telur kocok untuk isian
- Siapkan 150 gr tepung terigu
- Sediakan 500 ml kuah rebusan ikan cakalang /tuna
- Siapkan 600 gr sagu pak tani
- Ambil bahan untuk cuko :
- Ambil 1/2 sdm gula
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 bungkus masako ayam
- Siapkan 500 kg gula merah
- Siapkan pelengkap :
- Siapkan mie kuning
- Ambil ketimun
Cuko Pempek Asli Palembang Cuka Pempek Kuah Pempek Palembang. Resep Tekwan Palembang dan kuahnya yang mudah dan ekonomis tapi tetap enak beraso iwaknyo (berasa ikannya) alias. Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Tionghoa. Cara membuat kuah empek empek palembang : Siapkan wadah, lalu masukkan air, air asam jawa dan gula merah, rebus sampai mendidih.
Langkah-langkah menyiapkan mpek mpek kuah ikan:
- Campur tepung terigu dan air kaldu jadikan bubur kental
- Taruh tepung sagu diloyang besar dan campur dng bubur tepung,tambahkan garam dan masako,juga 2 butir telur
- Uleni dng lembut tp tidak boleh smp padat
- Bentuk seperti perahu isi tengahnya dng telur,lalu tutup rapat
- Rebus sampai mengapung,itu tandanya sdh matang,sisihkan
- Goreng potong2 sajikan dng kuaj cuko,dan mie kuning,jg ketimun.
- Carbut cuko :
- Rebus gula merah asam jawa,bwg putih,cabe,sampai mendidih lalu saring taburi bwg putih goreng halus
- Saring air cuko ,,,
Cara membuat empek empek tanpa ikan..ikan+tepung tapioka tersebut, mereka sering memangilnya dengan sebutan "pek. apek" dan maka tak ayal kita menyebutnya dengan makanan pempek atau empek-empek atau bisa juga pek-pek. Ketika ingin mengatur tingkat kekentalan kuah cuko pempek, kita harus pandai-pandai dalam. Mpek mpek bukan lagi makanan endemik yang hanya ada di satu kota tanpa bisa ditemukan di tempat lain. Sama seperti masakan Padang, pempek lenjer dan kapal selam banyak dijual di warung dekat rumahmu. Otak-otak ikan dengan saus kacang yang sangat mudah dibuat dan sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan mpek mpek kuah ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
