Sedang mencari inspirasi resep cakalang kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang kuah santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang kuah santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cakalang kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cakalang kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang Kuah Santan memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakalang Kuah Santan:
- Gunakan 1 ekor ikan cakalang
- Ambil 1 balok tahu putih
- Siapkan 2 bungkus santan cair
- Siapkan 250 ml air
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil Sejumput gula
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 10 cabe rawit merah
Cara membuat Cakalang Kuah Santan:
- Bersihkan dan potong-potong ikan, goreng bersama tahu putih hingga kecoklatan
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan kunyit yang telah digeprek, daun salam, dan serai hingga harum
- Masukkan santan dan air ke dalam wajan, aduk perlahan hingga mendidih agar santan tidak pecah
- Masukkan cakalang dan tahu yang telah digoreng, tambahkan gula dan garam sambil koreksi rasa
- Masak hingga matang dan seluruh rasa menyatu, sajikan. Selamat menikmati!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cakalang Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
