Anda sedang mencari ide resep kepala tuna kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepala tuna kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sederhana kepala ikan tuna kuah kuning Joss gandosss iwak peyek. Selamat datang di channel Bunda Hannah. Sup kepala ikan tuna. foto: Instagram/@nayundapradma.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala tuna kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kepala tuna kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kepala tuna kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kepala tuna kuah kuning menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kepala tuna kuah kuning:
- Ambil 2 ekor kepala tuna ukuran besar
- Ambil 2 btg serai (geprek)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 bh tomat hijau
- Siapkan 1 bh tomat merah
- Ambil 3 cm jahe (geprek)
- Siapkan 6 tangkai buncis (siangi-potong 2cm)
- Ambil Secukupnya gula garam kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan 1 sdm minyak ikan
- Siapkan 1 sdm saus inggris
- Ambil 1/2 sdm saus raja rasa
- Sediakan Bahan halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil Seruas kunyit bakar
- Gunakan 1/4 sdt terasi bakar
- Siapkan 1 sdt ketumbar butir
- Sediakan Sedikit merica butir
- Ambil Cabe rawit (optional)
Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Masukkan bumbu yang telah dibuat sebelumnya dan aduk rata.
Cara menyiapkan Kepala tuna kuah kuning:
- Kukus kepala tuna. Biarkan dingin
- Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun salam daun jeruk, serai, jahe. Tambhkan minyak ikan, saus inggris, saus raja rasa. Tumis sebentar. Tambahkan gula garam kaldu bubuk. Kemudian air secukupnya.
- Koreksi rasa.
- Masukkan kepala tuna yg sudah dipindang td. Ungkep dan biafkan kuah bumbu merasuk.
- Ketika akan selesai memasak. Tambahkan potongan buncis. Tunggu hingga layu. Kemudian masukkan tomat. Aduk sebentar biar tomat tdk layu.
- Sajikan dg nasi panas
Masak hingga matang dan kuah meresap ke dalam daging tuna. Ikan kakap termasuk jenis ikan yang hidup di air payau. Cuci dan bersirkan kepala ikan kakap. Harga Ikan Tuna merupakan salah satu harga ikan yang cukup mahal dipasaran karena memang selain banyak sekali nutrisi yang dikandung Berbeda Dengan Harga Ikan Cupang Giant, Dalam penentuan harga biasanya tuna yang memiliki daging semakin merah maka akan semakin mahal. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kepala tuna kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
