Sedang mencari inspirasi resep ikan asar/asap kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asar/asap kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Di video kali ini saya membuat Ikan Asap Kuah Santan. Kembali saya memasak makanan yang pedas. Dan kali ini saya mencoba memasak ikan asap dengan kuah dari santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asar/asap kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan asar/asap kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan asar/asap kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan asar/asap kuah santan menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan asar/asap kuah santan:
- Sediakan 1/2 ekor ikan ekor kuning/tuna asap
- Sediakan 3 buah kentang potong2
- Gunakan 200 ml santan kental (me kara)
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Garam
- Sediakan Lada
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 5 bawang putih
- Ambil 9 bawang merah
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan 7 buah cabe rawit
Masukkan santan encer, ikan asap IACHI, tempe dan tahu. Ikan cakalang asap juga sedap dimasak kuah santan. Cakalang asap merupakan salah satu ikan yang biasa dimasak khas Manado. Bisa dimasak rica, ditumis campur sambal, disuwir-suwir, maupun disantan, seperti resep cakalang kuah santan berikut.
Langkah-langkah membuat Ikan asar/asap kuah santan:
- Langkah 1: patah2kan ikan asap/potong sesuai selera lalu goreng sebentar dan sisihkan
- Langkah 2: potong-potong kentang jadi ukuran sedang
- Langkah 3: bumbu yang mau dihaluskan sebelumnya digoreng sebentar lalu dihaluskan (me blender)
- Langkah 4: masukkan semua bahan ikan asap+kentang+bumbu halus+bumbu pelengkap+santan+air+garam+lada masak hingga mendidih dan matang sempurna.. lalu siap dihidangkan🤗
Ikan cakalang kuah santan memiliki aroma yang khas serta memiliki rasa yang lezat dan sangat special kala disantap. Ikan adalah salah satu sajikan menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Tidak heran banyak sekali rumah makan ataupun restoran yang menyajikan masakan ikan. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Ikan Ekor Kuning asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan asar/asap kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
