Lagi mencari ide resep steak tuna crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal steak tuna crispy yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steak tuna crispy, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan steak tuna crispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Don't be intimidated by cooking tuna steaks. The healthy, fresh fish is versatile and easy to grill, bake, and sauté in a flash. Follow these tips and directions for grilling, skillet-cooking, and baking fresh tuna.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah steak tuna crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Steak tuna crispy memakai 30 jenis bahan dan 25 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Steak tuna crispy:
- Gunakan Tuna
- Sediakan 2 blok tuna steak frozen, diamkan, potong tipis mengikuti serat
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 bawang putih bubuk
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tuna hingga tercelup
- Siapkan Balutan steak
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan Untuk tepung:
- Gunakan 7 sdm tepung terigu
- Siapkan Atau
- Gunakan 1 :1 tepung beras:tepung berbumbu (misal masing2 3 sdm, dicampur)
- Siapkan Pelengkap (sayur dan kentang)
- Gunakan 1 wortel, potong korek besar
- Siapkan 8 buncis, potong panjang
- Sediakan Kentang siap goreng, porsi sesuai selera
- Gunakan Saus
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 3 siung besar bawang putih, geprek, cincang kasar
- Ambil 3 siung besar bawang merah, geprek, cincang kasar
- Ambil 1 buah tomat, potong dadu
- Ambil 400 ml air
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm saus tiram
Meaty & tender these tuna steaks taste even better with keto lemon dijon. Red curry paste gives this tuna dish spiciness and depth of flavor. The sweetness from the vibrantly colored accompanying salad. Now, remove the tuna from the fridge.
Cara menyiapkan Steak tuna crispy:
- Persiapan pelengkap
- Kukus wortel selama 7 menit. Di menit ke 3, masukkan buncis. Wortel lebih keras, jadi sebaiknya dimasukkan terlebih dahulu dari buncis.
- Goreng kentang hingga matang.
- Persiapan tuna
- Masukkan tuna yang sudah dipotong tipis, garam, merica, bawang putih ke dalam 1 wadah.
- Aduk-aduk hingga bumbu rata ke seluruh permukaan ikan. Sebaiknya diaduk perlahan karena serat ikan tuna agak rapuh. Ini untuk menghindari ikan hancur saat diaduk.
- Persiapan balutan steak
- Siapkan piring. Pecahkan telur. Campurkan garam, merica, dan bawang putih. Kocok telur hingga merata.
- Siapkan tepung terigu di piring yang berbeda.
- Celupkan tuna hasil dari langkah 3 di atas ke kocokan telur. Kemudian pindahkan tuna ke tepung terigu untuk dibalut. Lakukan berulang hingga semua potongan tuna terbalut tepung
- Siapkan teflon atau wajan. Panaskan minyak sebanyak yang dibutuhkan untuk menggoreng tuna hingga permukaan atas tercelup.
- Goreng semua tuna hingga matang
- Persiapan bumbu saus steak
- Siapkan teflon, lalu panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih. Aduk-aduk hingga tercium wangi.
- Masukkan tomat. Diamkan hingga semua bahan layu dan air mendidih. Kira-kira 5-10 menit. Matikan api.
- Saring kuah agar tidak ada sari-sari kasar di kuahnya.
- Nyalakan kembali api untuk melanjutkan pembuatan saus steak.
- Masukkan air, gula, garam, saus tiram, saus tomat. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan cairan maizena. Aduk-aduk hingga mengental. Matikan api saat kekentalan sudah sesuai selera. Saya mendiamkan sekitar 10-15 menit sebelum api dimatikan. Jika tidak ingin terlalu lama memasak, tapi butuh kekentalan yang lebih, bisa tambahkan lagi cairan maizena (sebaiknya jangan langsung mencampur tepung maizena ke dalam kuah panas, karena bisa langsung mengeras dan kuah menjadi agak kasar).
- Plating
- Siapkan 4 piring. Bagi kukusan wortel dan buncis ke dalam 4 piring. Sama halnya dengan kentang.
- Bagi juga tuna steak yang sudah matang.
- Tuang saus ke atas tuna steak.
- Siap disajikan
Put about a spoonful of avocado on the crispy rice followed by a spoonful of the tuna mixture. This is a time when you can get creative, feel free to add any additional. These marinated and grilled tuna steaks cook up quickly on an indoor grill; either an electric model or a grill pan will work well. They're quick and easy enough for a weeknight but special enough for company. Follow our tips for buying and cooking tuna steaks.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Steak tuna crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
