Resep Masakan Ikan

Lagi mencari inspirasi resep cakalang asap suwir (pedas sedang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang asap suwir (pedas sedang) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang asap suwir (pedas sedang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakalang asap suwir (pedas sedang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cakalang asap suwir (pedas sedang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cakalang Asap Suwir (pedas sedang) menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cakalang Asap Suwir (pedas sedang):

1. Ambil 3 potong cakalang asap ukuran sedang (kira2 total 1kg)
2. Sediakan 10 lembar daun jeruk purut, ada yg dipotong tipis,ada yg utuh
3. Gunakan 1 lembar daun pandan, iris tipis
4. Sediakan 2 batang daun bawang, iris kasar
5. Sediakan 5 buah rawit setan, iris kasar
6. Gunakan 7 buah rawit ijo, iris kasar
7. Siapkan 4 sdm Minyak, kalau suka yg oily bisa ditambah
8. Ambil 2,5 sdt garam
9. Sediakan 2 sdt gula pasir
10. Siapkan Haluskan :
11. Sediakan 5 buah cabai merah besar buang biji
12. Siapkan Kalau mau lebih pedas, jgn buang bijinya atau ganti cabe keritin
13. Sediakan 3 buah cabai merah utuh
14. Sediakan 2 batang serai
15. Siapkan 8 siung bawang merah
16. Siapkan 6 siung bawang putih kating
17. Gunakan 2 ruas jari jahe
18. Siapkan 2 ruas jari kunyit

Cara membuat Cakalang Asap Suwir (pedas sedang):

1. Potong 3 ikan cakalang asap, goreng sebentar
2. Suwir kasar ikan
3. Siapkan bumbu halus
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun pandan dan garam gula
5. Setelah tercampur, masukkan ikan yang sudah disuwir. Aduk rata sambil tes rasa. Apabila dirasa kurang asin, bisa ditambahkan lagi garam.
6. Setelah rasa pas, masukkan daun bawang dan irisan cabe rawit. Setelah layu, matikan api.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakalang asap suwir (pedas sedang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!