Gulai Hijau Ikan Tongkol
Gulai Hijau Ikan Tongkol

Lagi mencari inspirasi resep gulai hijau ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai hijau ikan tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai hijau ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai hijau ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai hijau ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Hijau Ikan Tongkol memakai 13 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Hijau Ikan Tongkol:
  1. Siapkan 1 kg ikan tongkol (bisa ganti ikan lain)
  2. Gunakan sesuai selera Tahu / Tempe
  3. Gunakan 1/2 kg Santan (disesuaikan dengan kekentalan yg dimau)
  4. Siapkan 1 lembar Daun Kunyit
  5. Ambil 4 lembar Daun Jeruk
  6. Gunakan Serai 1 batang (geprek)
  7. Gunakan 1/2 siung bawang merah jumbo (dipotong)
  8. Gunakan 1 jari jempol lengkuas tua (digeprek) / lengkuas muda masukan di bumbu halus yg diblender (pilih)
  9. Siapkan Garam, Lada (opsional),Penyedap
  10. Sediakan Bumbu Halus (Blender)
  11. Sediakan 1/2 siung bawang merah jumbo
  12. Ambil 4 siung bawang putih
  13. Siapkan 25 cabe rawit hijau
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Hijau Ikan Tongkol:
  1. Masukan semua bumbu halus dan kasar dalam wadah. Lalu masukan santan dan air secukupnya, kemudian nyalakan api besar dan diaduk secara terus menerus agar tidak pecah santan
  2. Sebelum kuah mendidih, masukan ikan lalu tetap aduk pelan (hati2 ikan hancur ya aduknya pelan2 aja) terus menerus. Masukan garam dan penyedap, koreksi rasa. Setelah kuah mendidih masukan tahu dan tempe atau tambahan lain yg kalian mau. Aduk sesekali hingga semua meresap. Lauk siap disajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai hijau ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!