Anda sedang mencari inspirasi resep pempek tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tuna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tuna, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Tuna memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Tuna:
- Gunakan 150 g tepung terigu pro sedang
- Siapkan 250 ml air
- Gunakan 3-4 siung bawang putih dihaluskan
- Siapkan 1/2-1 sdt garam (atau sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1-2 kaleng tuna kalengan, berat bersih per kaleng 52g
- Gunakan 1 butir telur yang agak besar, kocok
- Sediakan 250 g tepung tapioka
- Sediakan 2 L Air untuk merebus (kira2 aja)
- Gunakan 1 sdm minyak
Langkah-langkah membuat Pempek Tuna:
- Letakkan tepung terigu di wadah, tambahkan tuna kalengan, hanya pakai tuna nya saja, minyaknya dibuang
- Masak air, bawang putih, garam, kaldu bubuk hingga mendidih
- Setelah mendidih, tambahkan ke tepung terigu+tuna, aduk rata, biarkan agak dingin
- Setelah agak dingin tambahkan telur, aduk rata, kemudian tambah tapioka sedikit demi sedikit
- Didihkan air, tambah 1 sdm minyak, bentuk pempek sesuai selera (saya cuma bikin lenjer), masukkan dalam air mendidih, masak hingga pempek mengambang, angkat dan tiriskan, pempek siap digoreng atau disimoan di freezer
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
