Anda sedang mencari inspirasi resep koloke tuna krispi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke tuna krispi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke tuna krispi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan koloke tuna krispi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat koloke tuna krispi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Koloke Tuna Krispi memakai 22 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Koloke Tuna Krispi:
- Ambil Bahan Ikan Tuna Krispi
- Sediakan 100 gram Daging Ikan Tuna tanpa Tulang/Duri
- Gunakan 150 gram Tepung Terigu
- Ambil 1 sdm Tepung Beras
- Ambil 2 butir Telur Ayam
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Ruas Jari Jahe
- Ambil Seiris Jeruk Nipis
- Ambil Secukupnya Garam Halus
- Sediakan Secukupnya Lada Halus
- Siapkan Secukupnya Bubuk Kaldu/Penyedap
- Gunakan Minyak untuk Menggoreng
- Siapkan Bahan Saus Koloke
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 buah Cabai Rawit
- Gunakan 1 buah Nanas Kecil dipotong Dadu
- Ambil 1 batang kecil Daun Bawang
- Siapkan 4 sdm Saus Tomat
- Siapkan 4 sdm Saus Sambal
- Sediakan 250 ml Air Bersih
- Siapkan 1 sdm Tepung Maizena
- Sediakan Secukupnya Garam dan Gula
Langkah-langkah menyiapkan Koloke Tuna Krispi:
- Lumuri Ikan Tuna yang telah difillet dengan perasan air jeruk nipis.
- Haluskan Bawang Putih, Garam dan Jahe. Kemudian tambahkan sedikit air untuk dilumurkan pada Ikan Tuna. Diamkan selama 20 menit
- Siapkan Tepung untuk Ikan Tuna dengan mencampurkan Tepung Terigu, Tepung Beras, Garam, Lada halus, dan Kaldu Bubuk.
- Kocok lepas Telur Ayam untuk nanti membalur daging Ikan Tuna
- Masukkan Daging Ikan tuna ke dalam campuran tepung, balurkan hingga rata. Kemudian, masukkan ke dalam telur. Balurkan kembali ke dalam campuran tepung. Ulangi proses ini sampai ketebalan tepung yang diinginkan pada Daging Ikan Tuna.
- Setelah Siap, Baluran daging Ikan Tuna siap digoreng dengan api sedang. Pastikan matang merata, kemudian tiriskan.
- Mulai proses pembuatan saus Koloke dengan menumis Bawang Putih yang telah digeprek hingga kuning kecoklatan. Masukkan irisan cabe rawit dan Nanas.
- Tambahkan Saus Tomat dan Saus Sambal. Aduk merata, kemudian tambahkan air.
- Sebelum menambahkan larutan tepung maizena, koreksi rasa sesuai selera. Dapat ditambahkan gula atau garam sesuai selera. Tunggu hingga mendidih dan matang.
- Campurkan Ikan Tuna Krispi ke dalam Saus Koloke. Aduk Merata, kemudian matikan Api kompor. Taburi dengan irisan Daun Bawang. Koloke Ikan Tuna Krispi siap dihidangkan.
- Selamat Memasak dan Mencoba.😄😄
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan koloke tuna krispi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
