Lagi mencari ide resep tuna spaghetti with sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna spaghetti with sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna spaghetti with sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tuna spaghetti with sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna spaghetti with sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tuna Spaghetti with Sambal Matah memakai 16 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tuna Spaghetti with Sambal Matah:
- Siapkan Sekitar 150 gr Spaghetti atau 1 genggam tangan
- Ambil Tuna kaleng (Saya pakai sisa Tuna pampis)
- Sediakan 2 bawang putih
- Ambil 2 Tbsp minyak kelapa
- Sediakan 1 Tsp parsley kering
- Sediakan 1/3 tsp garam
- Ambil 1 Cup frozen peas and carrots
- Siapkan Sambal Matah
- Siapkan 3 Cabe pedas
- Gunakan 1 shallot yang besar (bisa ganti bawang merah biasa 3-4 biji)
- Siapkan 1 bawang putih
- Gunakan 2 tsp lemon juice (perasan jeruk nipis segar bisa juga)
- Sediakan 2 Tbsp minyak kelapa
- Siapkan 1 batang Serei
- Gunakan 2 lembar daun kefir lime/daun jeruk
- Gunakan 1 Tsp garam (saya pake garam Himalaya, garam biasa juga bisa)
Cara membuat Tuna Spaghetti with Sambal Matah:
- Iris tipis bahan sambal matah : Cabe, bawang putih, bawang merah, serei, daun kefir lime/daun jeruk
- Dalam mangkok remas-remas irisan bawang merah, bawang putih dan serei. Cuci dengan air agar tidak terlalu asin dan bawang merahnya tidak keras
- Campur semua irisan Cabe, daun jeruk ke dalam mangkok di langkah no.2
- Tuangkan lemon juice atau perasan jeruk nipis. Aduk sampai rata.
- Panaskan minyak kelapa kemudian tuang ke mangkok sambal matah.
- Sebelum mengiris bahan sambal matah, didihkan 8 cups air untuk merebus spaghetti
- Ketika air sudah mendidih masukan spaghetti dan biarkan hinggal 8 menit setelah itu angkat, buang airnya.
- Cincang 2 bawang putih
- Panaskan 2 Tbsp minyak kelapa di Teflon anti gores. Setelah itu masukkan bawang putih dan aduk selama 2 menit
- Masukkan parsley kering aduk kembali selama 1 menit
- Masukkan peas dan carrots. Aduk selama 5 menit
- Masukkan Spaghetti ke Teflon. Aduk sampai tercampur merata di teflon, biarkan selama 2 menit.
- Masukkan Tuna. Aduk kembali sampai tercampur merata, diamkan selama 3-5 menit
- Matikan kompor, saatnya di sajikan dengan topping sambal matah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna spaghetti with sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
