Lagi mencari ide resep balado cakalang segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado cakalang segar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado cakalang segar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balado cakalang segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado cakalang segar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado Cakalang Segar menggunakan 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Balado Cakalang Segar:
- Ambil 1 ekor Ikan Cakalang Segar
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 5 buah cabai keriting
- Ambil 2 buah cabai merah besar
- Ambil 7 buah cabai rawit
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah tomat
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Ambil secukupnya Gula merah, Gula Pasir, Garam, Kaldu Jamur
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk dirajang
Langkah-langkah membuat Balado Cakalang Segar:
- Bersihkan Ikan, rendam dengan perasan jeruk nipis dan satu sendok garam, diamkan 30mnt. Bilas kembali lalu tiriskan
- Panaskan minyak, goreng ikan. Tingkat goreng kering ikannya sesuai selera saja.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, aduk aduk dan tunggu hinga matang, tambahkan gula garam kaldu bubuk daun jeruk, beri sedikit air (nyemek nyemek) masukkan ikan yang sudah di goreng. Aduk aduk hingga meresap. Koreksi rasa!!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado cakalang segar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
