Lagi mencari ide resep tuna crispy asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna crispy asam manis pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna crispy asam manis pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tuna crispy asam manis pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna crispy asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tuna Crispy Asam Manis Pedas menggunakan 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tuna Crispy Asam Manis Pedas:
- Sediakan Ikan tuna bagian saku
- Siapkan 1 telur ayam
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Gunakan Sambal Botolan sesuai selera (saya pakai sambal merk Belibis)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan Lada (sesuai selera)
- Siapkan Garam (sesuai selera)
- Siapkan 1 1/2 bawang bombai
- Siapkan 1 buah tomat (bisa juga menggunakan saos tomat kemasan)
- Siapkan Daun bawang (bisa juga menggunakan cabai hijau yg besar)
- Siapkan Gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan Butter atau margarine untuk menumis
Cara menyiapkan Tuna Crispy Asam Manis Pedas:
- Potong tuna bentuk dadu. Kemudian lumuri dengan garam dan lada. Sisihkan kurang lebih 1 jam atau bisa semalaman untuk rasa yang lebih meresap.
- Campur terigu dan tepung maizena. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur lalu campur dengan tuna yang sudah dibumbui lada dan garam dan diaduk hingga merata.
- Setelah tuna dan telur tercampur rata, pindahkan satu persatu ke adonan terigu. Lumuri tuna dengan campuran tepung hingga semua bagian tertutup. Goreng dengan minyak banyak yang sudah panas hingga coklat keemasan. Sisihkan.
- Kemudian siapkan bumbu sausnya dengan panaskan butter/margarine. Lalu masukan irisan bawang bombai. Tumis sebentar saja hingga bawang bombai sedikit layu. (Jangan terlalu layu, agar bawang bombai tetap renyah saat dimakan)
- Setelah itu masukan sambal botolan, aduk rata. Kemudian masukan tomat.
- Setelah semua tercampur. Tes rasa saus. Tambahkan garam + lada + gula sesuai selera.
- Setelah rasa sudah pas. Masukan ikan tuna yang sudah di goreng. Aduk hingga rata. Lalu masukan daun bawang. Kemudian matikan api sambil tetap diaduk hingga rata.
- Sajikan.
- Note : Agar lebih nikmat bisa ditambahkan irisan nanas atau mangga muda. Selamat berkreasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna crispy asam manis pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
