Lagi mencari inspirasi resep tongkol suwir kemangi kulit melinjo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir kemangi kulit melinjo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Okee hari ini masak buat buka puasa ya,,tongkol suwir kulit melinjo pedas. Perpaduan tongkol dengan kulit melinjo yang mantab dengan bumbu pedas,dijamin. Tongkol, salah satu ikan yang sering kita temui ditukang sayur ini menjadi pilihan salah satu menu makan sehari hari.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol suwir kemangi kulit melinjo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol suwir kemangi kulit melinjo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol suwir kemangi kulit melinjo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo:
- Siapkan 3 ekor ikan tongkol keranjang (bisa juga pakai yg udah di potong2, biasanya sy pakai tongkol keranjang yg udah di potong tp karena keabisan jd yg ada aja 😁)
- Siapkan secukupnya Kemangi
- Sediakan secukupnya Kulit melinjo
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan Bumbu iris
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 rawit merah (bisa ditambah kalo suka pedes)
- Sediakan 3 cabe merah keriting
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu rendaman ikan
- Ambil Kunyit bubuk
- Ambil Ketumbar bubuk
- Gunakan Garam
Kukuslah ikan tongkol segar hingga matang dan mudah untuk disuwir dagingnya. Selanjutnya ikan suwir akan ditumis dengan racikan bumbu hingga Pastikan untuk selalu mengaduk-aduk saat memasaknya supaya tidak gosong. Tongkol suwir lombok ijo yang kering akan lebih tahan lama bila. Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai.
Langkah-langkah membuat Tongkol Suwir Kemangi Kulit Melinjo:
- Bersihkan ikan dan rendam dalam bumbu rendaman ikan, diamkan 30 menit lalu goreng, setelah di goreng pisahkan dr duri dan suwir2
- Cuci kulit melinjo, rebus sebentar, angkat dan sisihkan (sy lebih suka kulit melinjo yg agak kering jadi setelah di rebus sy goreng sebentar)
- Tumis semua bumbu iris, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam, masak hingga layu dan wangi kemudian masukkan tongkol suwir, kemangi yg telah dicuci dan kulit melinjo. Aduk2 sampai matang dan kemangi layu, tambahkan garam dan kaldu jamur, test rasa dan siap disantap
Suwir-suwir daging tongkol hingga habis dan sisihkan ke dalam wadah. Jika bumbu tumisan sudah menyusut dan meresap, masukkan daun kemangi. Aduk sampai merata dan terlihat layu. Segera angkat tongkol suwir pedas dan sajikan dengan taburan bawang goreng secukupnya. Melinjo dapat tumbuh subur pada iklim tropis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol suwir kemangi kulit melinjo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
