PesTongidas (Pepes Tongkol Kemangi Pedas) PANGGANG
PesTongidas (Pepes Tongkol Kemangi Pedas) PANGGANG

Sedang mencari ide resep pestongidas (pepes tongkol kemangi pedas) panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pestongidas (pepes tongkol kemangi pedas) panggang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pestongidas (pepes tongkol kemangi pedas) panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pestongidas (pepes tongkol kemangi pedas) panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pestongidas (pepes tongkol kemangi pedas) panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat PesTongidas (Pepes Tongkol Kemangi Pedas) PANGGANG menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan PesTongidas (Pepes Tongkol Kemangi Pedas) PANGGANG:
  1. Sediakan 3 pcs Ikan Tongkol
  2. Ambil 1 Ikat kecil Daun Kemangi
  3. Sediakan 7 Lbr Daun Pisang
  4. Siapkan 14 pcs Tusuk Gigi
  5. Sediakan Bumbu Halus :
  6. Siapkan 13 Siung Bawang Merah
  7. Gunakan 7 Siung Bawang Putih
  8. Gunakan 11 Pcs Cabe Merah Keriting
  9. Ambil 15 Pcs Cabe Rawit
  10. Siapkan 2 cm Lengkuas
  11. Ambil 4 Lembar Daun Jeruk
  12. Siapkan 1 sdt asam Jawa
  13. Sediakan 1 sachet kecil Terasi Udang
  14. Sediakan 4 btr Kemiri
  15. Gunakan 1/2 sdm Garam
  16. Ambil 1/2 sdm Gula Pasir
  17. Ambil 1 sdm Kaldu Penyedap Rasa
  18. Siapkan 1 pcs Tomat
  19. Siapkan 1/4 sdt Kunyit Bubuk
Cara membuat PesTongidas (Pepes Tongkol Kemangi Pedas) PANGGANG:
  1. Siapkan Bahan : Bersihkan Ikan tongkol dan buang bagian kepala, buntut, kerik kulit hitamnya. Potong Ikan Tongkol menjadi 4 bagian. Daun Pisang yang sudah dicuci dan dilap Kering.
  2. Ikan Tongkol digoreng setengah matang Selama 1 Menit dan Tiriskan
  3. Goreng Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri dan Terasi 1 menit saja, agar sedikit layu
  4. Haluskan dengan blender atau uleg hingga halus pada semua bumbu halus beserta step 3 beri garam dan gula
  5. Siapkan daun pisang, letakkan bumbu 2 sdm di atas daun pisang lalu beri potongan ikan tongkol, lalu lumuri lagi dengan bumbu dan beri kemangi di atasnya, kemudian bungkus dengan digulung dan rapatkan ujung ujungnya disemat dengan menggunakan tusuk gigi, lakukan sama sampai ikan tongkol dan bumbu habis.
  6. Siapkan kukusan, tunggu air dikukusan mendidih, lalu masukkan ikan tongkol yang sudah dibungkus rapi. Kukus dengan api kecil, Tunggu selama 30 Menit lalu angkat
  7. Siapkan Teflon untuk memanggang Pepes tongkol yang sudah dikukus dengan api kecil, bolak balik agar tidak gosong dan kalau sudah berbau harum, lalu diangkat, sajikan dan Selamat Mencoba

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan PesTongidas (Pepes Tongkol Kemangi Pedas) PANGGANG yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!