Anda sedang mencari ide resep mie tuna dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie tuna dabu-dabu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie tuna dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie tuna dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie tuna dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Tuna Dabu-dabu menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Tuna Dabu-dabu:
- Gunakan 200 gram mie basah
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 sdm minyak (untuk menumis)
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Bumbu yang Dihaluskan:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan Bumbu Ikan Tuna:
- Sediakan 150 gram ikan tuna segar
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Ambil 1 sdm minyak (untuk pan-seared)
- Siapkan Sambal Dabu-dabu:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 buah tomat hijau (saya tomat mengkal kuning)
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 3 sdm minyak panas
Langkah-langkah membuat Mie Tuna Dabu-dabu:
- Bersihkan tuna segar. Ambil wadah balur tuna dengan garam dan lada. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat di lemari es.
- Haluskan bumbu untuk mienya. Siapkan wajan, panaskan minyak. Lalu buatlah telur orak-arik. Selanjutnya tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
- Masukkan mie basah dan daun bawang. Lalu bumbui kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen, koreksi rasa. Setelah rasanya pas, matikan api.
- Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu masak ikan tuna sampai kematangan yang diinginkan. Balik sisi secara bergantian. Angkat.
- Buatlah sambal dabu-dabunya. Iris semua bahan sambal. Beri gula, garam, dan jeruk nipis. Lalu tuangkan minyak panas. Aduk sampai tercampur rata.
- Tata mie dalam piring, lalu letakkan ikan tuna di atasnya. Siram dengan sambal dabu-dabunya. Siap untuk disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie tuna dabu-dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
