Lagi mencari inspirasi resep camchi-kimchi jjigae (tuna kimchi stew) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal camchi-kimchi jjigae (tuna kimchi stew) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari camchi-kimchi jjigae (tuna kimchi stew), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan camchi-kimchi jjigae (tuna kimchi stew) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat camchi-kimchi jjigae (tuna kimchi stew) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew) memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew):
- Siapkan 1/4 kg kimchi tua yg sdh berfermentasi beserta air jus kimchi-ny
- Gunakan 8 butir telur puyuh rebus (resep asli tdk pakai)
- Ambil 20 buah tteokbokki (resep asli tdk pakai)
- Sediakan 1 buah tuna kalengan
- Gunakan 1/2 buah tahu, iris kotak (saya skip)
- Siapkan 1 btg besar daun bawang, iris tebal (saya skip)
- Sediakan 3/4 bawang bombay, iris tebal dan besar
- Gunakan 2 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 1/2 sdt bubuk cabe
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 500 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew):
- Siapkan bahan2nya
- Selain tuna kalengan, tteokboki dan tahu (kalau pakai tahu), masukkan kimchi dan semua bahan2 ke dlm wajan, aduk semua bahan, lalu nyalakan kompor, rebus semua bumbu sampai air berkurang separuhnya
- Stlh air berkurang separuhny masukkan tteokbokki, aduk lagi. Masak sampai tteokbokki empuk, lalu masukkan ikan tuna kalengan ditengah2 masakan (dan tahu jika pakai tahu). Sesuaikan jmlh air, jika air terlalu sedikit boleh tambahkan air lagi. Masak kurang lbih 5 menit, TANPA mengaduk tunanya. Biarkan daging tuna tetap berada ditengah masakan, krn kalau diaduk ikan tunany akan hancur dan jadi tdk terasa.
- Disini saya pakai tuna kalengan yg pedas, jadi warnany sdh merah dan akhirny tdk terlalu ketara krn rebusan kimchiny jg berwarna merah. Jika dirasa sdh matang semua, koreksi rasa (khas rasany asam, manis, asin, dan pedas). Taburkan daun bawang iris, saya skip dan diganti biji wijen sangrai. Sajikan hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
