Lagi mencari ide resep tuna asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tuna asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Asam Manis menggunakan 29 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tuna Asam Manis:
- Ambil 1/4 ikan Tuna Fillet
- Gunakan 1 buah wortel
- Ambil 1 bonggol Brokoli
- Gunakan Tepung Basah
- Sediakan 1 sdm Tepung Maizena
- Sediakan 3 sdm Tepung Terigu
- Ambil Sedikit garam
- Sediakan Sedikit lada bubuk
- Gunakan Sedikit Kaldu jamur
- Siapkan Tepung Kering
- Gunakan 1 sdm Maizena
- Gunakan 2 sdm Tepung serbaguna
- Sediakan Sedikit lada bubuk
- Siapkan Sedikit Kaldu jamur
- Ambil Bahan saus Asam manis
- Sediakan 3 siung Bawang Putih (cincang)
- Sediakan 1 Siung Bawang Merah Besar(iris)
- Gunakan 1 buah Tomat besar (kupas dan buang biji)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang Daun bawang (iris)
- Ambil 2 ruas jahe (iris)
- Gunakan 3 sdm Saus Tomat
- Sediakan 1 sdm Kecap Manis
- Gunakan 1 sdt Saus Tiram
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
- Gunakan Sedikit lada bubuk
- Gunakan Sedikit Kaldu jamur
- Siapkan Segelas Air Matang
Langkah-langkah membuat Tuna Asam Manis:
- Rendam brokoli dengan air garam lalu cuci bersih, potong korek wortel cuci bersih. Rebus brokoli dan wortel. Sisihkan
- Siapkan bumbu, cuci bersih lalu iris
- Tumis semua bumbu hingga harum
- Tambahkan air matang, gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur, saus tomat, saus tiram, kecap. Aduk rata masak hingga mendidih
- Larutkan maizena dengan air, lalu tuang kedalam masakan dan tambahkan daun bawang, wortel. Aduk rata hingga mengental dan meletup. Matikan kompor
- Siapkan adonan basah dan kering untuk celupan ikan tunanya
- Celupkan ke adonan basah, tiriskan lalu masukkan ke adonan kering, tepuk-tepuk biar tidak banyak tepung yg tidak menempel terbuang sia-sia
- Goreng ikan hingga matang berwarna kecoklatan
- Tiriskan lalu masukkan ke dalam saus aduk rata.
- Tata brokoli sudah di rebus dalam piring lalu tuang ikan yg sudah berbumbu ke atasnya, untuk brokoli yg bertepung langkahnya sama dengan proses goreng ikannya ya mom. Selamat mencoba 💕
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tuna Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
