Kotokan Tuna Asap Kemangi
Kotokan Tuna Asap Kemangi

Anda sedang mencari ide resep kotokan tuna asap kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kotokan tuna asap kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan tuna asap kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kotokan tuna asap kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kotokan tuna asap kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kotokan Tuna Asap Kemangi memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kotokan Tuna Asap Kemangi:
  1. Gunakan 5 potong tuna asap goreng
  2. Gunakan 2 ikat kemangi
  3. Sediakan 2 buah tomat potong besar
  4. Gunakan 1 jempol laos geprak
  5. Gunakan 1 batang serai geprak
  6. Siapkan 3 lembar daun salam
  7. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  8. Siapkan Secukupnya garam,gula,kaldu jamur
  9. Ambil 200 ml santan kental
  10. Sediakan Secukupnya air
  11. Sediakan Secukupnya cabe rawit utuh
  12. Sediakan Bumbu halus :
  13. Ambil 1/2 ruas kencur
  14. Ambil 3 butir kemiri sangrai
  15. Ambil 1/2 ruas jahe
  16. Sediakan 1 ruas kunyit
  17. Ambil 7 buah bawang merah
  18. Ambil 5 buah bawang putih
  19. Gunakan 12 buah cabe keriting
  20. Ambil 5 buah cabe rawit
  21. Siapkan 1/2 sdm jinten
  22. Gunakan 1/2 sdm ketumbar
  23. Gunakan 1/2 sdm merica butir
Langkah-langkah membuat Kotokan Tuna Asap Kemangi:
  1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, laos, daun salam dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang
  2. Beri secukupnya air, lalu masukkan tuna, masak hingga bumbu meresap ke tuna.
  3. Lalu masukkan santan, beri garam,gula dan kaldu jamur, tes rasa. Masukkan tomat dan cabe utuh, didihkan.
  4. Masukkan kemangi yang sudah disiangi dan dicuci bersih, aduk2 sebentar, matikan api
  5. Sajikan dipiring, selamat menikmati, makan dengan nasi hangat tambah nikmat 😋

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kotokan tuna asap kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!