Lagi mencari inspirasi resep tongkol suwir dan kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir dan kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kecilkan api dan masukkan petikan daun kemangi. Cara membuat : • Suwir tongkol • Iris cabe merah • Haluskan bumbu • Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, cabe merah sampai harum • Masukan tongkol ,air , garam, gula dan kemangi • Masak sampai bumbu meresap. Nah selamat mencoba yah Bunda, jangan lupa untuk share.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol suwir dan kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongkol suwir dan kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol suwir dan kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol suwir dan kemangi memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongkol suwir dan kemangi:
- Ambil 1/2 kg ikan tongkol
- Sediakan 2 ruas jari jahe digeprek
- Sediakan Seikat kecil kemangi
- Siapkan Sebatang daun bawang
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 cm kunyit
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil Garam
- Sediakan selera gula (1/2 sendok teh) atau
- Sediakan penyedap rasa
Suwir-suwir daging tongkol hingga habis dan sisihkan ke dalam wadah. Kemangi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dipadukan dalam olahan tongkol. Bau dan rasanya yang khas mampu menambah cita rasa dan kelezatan. Kukuslah ikan tongkol segar hingga matang dan mudah untuk disuwir dagingnya.
Langkah-langkah membuat Tongkol suwir dan kemangi:
- Ikan tongkol direbus dulu sekitar 10 menit dengan jahe geprek dan garam
- Setelah masak, ikan di ambil dagingnya dan disuwir-suwir. Kalau saya suwirnya kecil-kecil sambil memastikan tidak ada duri yang ikut.
- Bawang merah putih, cabe,kunyit dihaluskan, tumis bumbu halus sampai harum
- Tambahkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil supaya mudah menyatu dengan bumbu. Aduk, tambahkan garam, gula dan tongkol suwir
- Kecilkan api, aduk aduk sampai rata, tambahkan daun bawang dan kemangi. Tutup wajan selama 5 menit dengan api sedang, buka tutupnya dan koreksi rasa, tambahkan penyedap (saya suka penyedap rasa jamur), aduk sekali lagi, angkat.
- Sajikan dengan nasi hangat, hmmmm…
Selanjutnya ikan suwir akan ditumis dengan racikan bumbu hingga matang dan mengering. Tongkol suwir lombok ijo yang kering akan lebih tahan lama bila disimpan dan juga bisa dijadikan stok lauk dalam kulkas. Ikan Tongkol Suwir Pedas Kemangi & Pete. Ada tongkol suwir, sup ikan tongkol, tongkol penyet, tongkol rica-rica, dan masih banyak lagi. Kunci dari tongkol penyet adalah sambalnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol suwir dan kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
