Anda sedang mencari inspirasi resep talas goreng & otak otak tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal talas goreng & otak otak tuna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan talas goreng & otak otak tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan talas goreng & otak otak tuna sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Talas Goreng & Otak otak Tuna memakai 26 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Ambil Bahan Talas Goreng:
- Sediakan Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu sayuran/ jamur
- Siapkan 3 siung Bawang merah cincang
- Siapkan 3 siung Bawang putih cincang
- Sediakan secukupnya Tepung terigu
- Ambil 1 sdm Tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdm Tepung maizena
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan otak otak tuna:
- Siapkan Ikan tuna kaleng 325gram
- Sediakan 200 gram Tepung tapioca
- Ambil 50 gram Tepung terigu
- Siapkan 1 butir Telur
- Siapkan 1 sdm Saos tiram
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu sayuran / jamur
- Gunakan Vetsin (boleh diskip)
- Ambil 2 sdm Air
- Siapkan 3-4 bh Es batu
- Ambil Air untuk merebus
- Sediakan 3 siung Bawang merah cincang
- Siapkan 3 siung Bawang putih cincang
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Air dingin/air es untuk merendam
Cara menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat talas goreng & otak otak tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
