Anda sedang mencari ide resep pecak tuna sambel terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak tuna sambel terasi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak tuna sambel terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pecak tuna sambel terasi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecak tuna sambel terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pecak Tuna Sambel Terasi memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pecak Tuna Sambel Terasi:
- Ambil 1/2 kg Ikan Tuna (isi 2 ekor)
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Minyak goreng (untuk menggoreng)
- Sediakan Bumbu Ikan
- Sediakan 3-4 siung Bawang putih
- Ambil 5-6 siung Bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur bubuk
- Gunakan Sambal Pecak
- Gunakan 2-3 siung Bawang putih
- Gunakan 2-3 siung Bawang merah
- Gunakan 3-4 buah Cabe rawit merah
- Siapkan 2-3 buah Cabe hijau
- Ambil 3-4 buah Cabe merah keriting
- Siapkan 1/2 buah Tomat (ukuran kecil-sedang, jangan terlalu matang, potong2)
- Sediakan 1 potong Terasi udang (aku pake merk Samhok sachet kecil, kira2 seukuran jempol)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur bubuk
Cara menyiapkan Pecak Tuna Sambel Terasi:
- Bersihkan tuna, potong menjadi 2-3 bagian, tergantung ukuran. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 30 menit. Lalu bilas dengan air.
- Haluskan bahan-bahan Bumbu Ikan. Balurkan ke ikan yang sudah dibilas tadi. Simpan dalam kulkas semalam.
- Keluarkan ikan dari kulkas. Panaskan minyak untuk menggoreng.
- Goreng ikan sampai kuning kecoklatan dan matang (gunakan api sedang). Lalu tiriskan.
- Goreng bahan-bahan Sambal Pecak sebentar saja (1-2 menit). Tiriskan dan tuang pada cobek.
- Haluskan bahan-bahan sambal. Jika sudah, letakkan ikan secara bergantian pada cobek dan penyet-penyet sedikit sebelum dihidangkan.
- Ikan pecak ini enak dimakan pake Sayur Asem khas Pemalang. Resepnya lihat di koleksi menuku yang lain. Oiya, ikannya ga harus Tuna, bebas bisa diganti yang lain. Paling enak pake ikan asap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pecak tuna sambel terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
