Lagi mencari ide resep tongkol suwir pete kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol suwir pete kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol suwir pete kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongkol suwir pete kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongkol suwir pete kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongkol Suwir Pete Kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongkol Suwir Pete Kemangi:
- Sediakan 2 pak ikan tongkol asap/ sekitar 2 ekor
- Gunakan 1 papan pete
- Gunakan Secukupnya kemangi
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 4 biji cabai keriting
- Gunakan 8 biji cabai rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil Bumbu lain :
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan Sebatang sereh, geprek
- Ambil Selembar daun salam
- Gunakan Selembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya gula pasir
Langkah-langkah membuat Tongkol Suwir Pete Kemangi:
- Goreng tongkol setengah kering, suwir.
- Kupas pete, belah jadi dua. Untuk kemangi ambil daunnya saja. Kemudian cuci bersih.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga wangi. Beri sedikit air.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada, dan gula pasir. Aduk dan koreksi rasa.
- Masukkan suwiran tongkol, aduk hingga bumbu merata. Terakhir masukkan pete dan kemangi, aduk sebentar. Jika kemangi sudah layu dan air sudah menyusut, tongkol suwir bisa kita angkat dan sajikan. (NB : untuk yang ingin petenya matang, bisa dimasak saat menumis bumbu ya bund, di sini saya lebih suka pete yang setengah matang/bertekstur)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol suwir pete kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
