Lagi mencari ide resep tongkol kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongkol kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongkol kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongkol Kemangi memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongkol Kemangi:
- Gunakan 1/4 kg ikan tongkol
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah kunyit kurleb 5cm / 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 buah jahe kurleb 3cm / 1/4 sdm jahe bubuk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai, geprek, ikat
- Ambil 1 genggam kemangi
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Lada Bubuk
- Ambil secukupnya Air
Cara membuat Tongkol Kemangi:
- Cincang halus bawang merah dan putih, kunyit dan jahe
- Goreng ikan tongkol sampai kecoklatan, lalu beri sedikit perasan jeruk nipis. Jangan terlalu banyak, nanti asem. Sisihkan
- Tumis sebentar bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis sampai harum
- Masukkan tongkol dan air secukupnya. Tambahkan bumbu penyedap, tes rata. Jika rasa sudah pas, masukkan daun kemangi. Dan biarkan kurleb 5 menit sampai daun kemangi layu. Lalu dihidangkan dengan nasi putih anget biar makin mantap hehe
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
