Tuna Telur Dadar Cabe Hijau
Tuna Telur Dadar Cabe Hijau

Sedang mencari ide resep tuna telur dadar cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna telur dadar cabe hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna telur dadar cabe hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tuna telur dadar cabe hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna telur dadar cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tuna Telur Dadar Cabe Hijau memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tuna Telur Dadar Cabe Hijau:
  1. Sediakan 250 gr Ikan Tuna fillet (potong-potong sesuai selera)
  2. Gunakan 3 butir Telur (dibuat dadar, kalau saya dipisah antara kuning dan putih telur)
  3. Sediakan Daun Pisang untuk mengukus (optional)
  4. Sediakan Bahan rendaman tuna:
  5. Ambil 2 bh jeruk nipis (atau bisa pakai lemon)
  6. Sediakan Secukupnya garam
  7. Ambil Secukupnya lada
  8. Sediakan 1 siung Bawang Putih (haluskan)
  9. Sediakan Bumbu halus:
  10. Sediakan 15 Cabe Hijau Keriting (kalau mau pedas bisa ditambahkan)
  11. Siapkan 1/2 sdm Garam
  12. Ambil 9 siung Bawang Merah (ukuran sedang)
  13. Siapkan 6 siung Bawang Putih (ukuran sedang)
  14. Sediakan 4 butir Kemiri (ukuran kecil)
  15. Gunakan Tambahan saat menumis:
  16. Siapkan 1/2 sdt gula
  17. Gunakan Secukupnya Kecap Manis
  18. Sediakan 2 bh Lengkuas (lipat dan geprek)
  19. Gunakan 1 ruas jari Jahe
  20. Siapkan 2 lembar Daun Salam
  21. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis (saya pakai minyak kelapa)
  22. Siapkan Secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Telur Dadar Cabe Hijau:
  1. Cuci bersih tuna yang sudah dipotong-potong. Masukkan bumbu2 bahan rendaman tuna dan diamkan selama 15 menit. - Tujuannya adalah agar tuna tidak berbau amis dan terasa ada bumbunya.
  2. Setelah 15 menit. Siapkan kukusan kemudian kukus tuna tsb sempai empuk. - Kalau saya mengukus dg dialasi daun pisang, tujuannya agar bau amis tuna hilang.
  3. Sembari menunggu tuna dikukus. Siapkan untuk membuat telur dadar seperti biasa. - Kalau saya dipisah antara putih telur dan kuning telur. Tujuannya supaya suami makan putihnya saja (kolesterollllll) 😅 - Setelah matang, potong-potong sesuai selera.
  4. Setelah kukusan tuna empuk sisihkan.
  5. Campur semua bumbu halus. Bisa dihaluskan menggunakan blender atau ulekan. Sisihkan.
  6. Panaskan penggorengan. - Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Kemudian tambahkan sedikit air, masukkan gula, jahe, lengkoas, daun salam dan sereh tumis kembali. - Kemudian masukkan kukusan tuna dan telur dadar aduk kembali. Terakhir, tuangkan kecap manis dan aduk rata. - Tips : tuangkan kecap manis ke pinggiran teflon atau wajan agar coklat merata ke seluruh bagian bahan tumisan.
  7. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat 😀

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna telur dadar cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!