Anda sedang mencari ide resep ikan tongkol kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tongkol kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Tongkol Kemangi memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Tongkol Kemangi:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol sedang, 500 gr
- Sediakan 1/2 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja
- Siapkan 1 papan petai kupas
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 1 buah tomat merah ukuran kecil
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Ambil 10 buah cabai rawit merah
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (optional)
Cara menyiapkan Ikan Tongkol Kemangi:
- Bersihkan ikan, beri air jeruk nipis, biarkan sekitar 5/10 menit. Kukus sebentar, angkat. Setelah dingin suwir, ambil dagingnya saja. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan tomat.
- Iris tipis serai dan daun jeruk, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan irisan serai dan daun jeruk, aduk rata. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan suwiran daging ikan tongkol, kemangi dan petai. Aduk rata, koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.
- Sajikan dengan nasi hangat dan sayur lalapan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tongkol Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
