Sedang mencari ide resep tongkol kemangi bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol kemangi bumbu merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol kemangi bumbu merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongkol kemangi bumbu merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep 'tongkol bumbu merah' paling teruji. Cuci bersih dan potong ikan tongkol menjadi beberapa bagian. Ikan tongkol suwir pedas bumbu merah, cocok dihidangkan saat makan siang. (Foto: Shutterstock).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongkol kemangi bumbu merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongkol Kemangi Bumbu Merah menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongkol Kemangi Bumbu Merah:
- Sediakan 10 ekor ikan tongkol
- Gunakan 2 ikat daun kemangi / sesuai selera
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap Rasa
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah cabe besar merah
- Ambil 5 atau 7 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar / 2 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan 2 cm lengkuas
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang Bersihkan dan tiriskan ikan tongkol. Panaskan minyak dalam wajan menggunakan api sedang, goreng ikan menjadi setengah kering lalu tiriskan. Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama? Kami akan bagikan video resepnya yang bisa kalian buat.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Kemangi Bumbu Merah:
- Saya menggunakan ikan tongkol yang biasa dijual tukang sayur. Goreng setengah matang ikan tongkol dengan sedikit minyak, lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan gula, garam, sedikit air dan penyedap rasa (boleh ditambahkan kecap jika suka)
- Koreksi rasa. Jika rasa sudah sesuai, masukkan ikan tongkol dan tunggu bumbu hingga meresap.
- Saat bumbu sudah meresap, masukkan kemangi tunggu sampai layu.
- Koreksi rasa lagi. Jika sudah sesuai siap dihidangkan
Bakar sebentar daun pisang hingga lentur. Oleskan ½ bagian bumbu di atas daun pisang. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Kemangi Bumbu Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
