Lagi mencari inspirasi resep pindang tongkol cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tongkol cabe hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tongkol cabe hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang tongkol cabe hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang tongkol cabe hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pindang Tongkol Cabe hijau menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Tongkol Cabe hijau:
- Siapkan 1/2 kg tongkol pindang potongan
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 1 sendok kecil baceman bawang putih
- Gunakan 10 buah rawit hijau (atau sesuai selera pedes / tidak)
- Gunakan 10 buah rawit merah (atau sesuai selera pedes / tidak)
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 buah tomat hijau
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Sejempol lengkuas
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Sedikit gula pasir
- Sediakan Minyak untuk mengoreng dan menumis
Langkah-langkah membuat Pindang Tongkol Cabe hijau:
- Goreng terlebih dahulu tongkol dengan api kecil, sampai kecoklatan. Tips, saat menggoreng tongkol harus dengan api kecil, karena tongkol cepet sekali gosok dan meletup×.
- Iris bawang merah, cabe rawit hijau, cabe rawit merah, cabe merah keriting. Untuk tomat hijau dan cabe hijau besar, diiris terakhir karena dimasukan terakhir
- Minyak sisa menggoreng ikan, dipakai untuk menumis bumbu.. pertama tumis bawang putih. Sudah tercium harum, masukan bawang merah, cabe rawit hijau, cabe rawit merah, cabe merah keriting. Tumis sampai wangi.. sudah wangi masukan lengkuas geprek dan daun salam.. tumis kembali sampai daun salam layu.. masukan secukupnya garam dan gula. Tambahkan sedikit air. Tutup tunggu air sampai mendidih dan menyusut.
- Setelah air menyusut, test rasa. Jangan terlalu asin, karena biasa pindang tongkol sudah asin. Rasanya dirasa cukup. Masukan ikan pindang tongkol yg sudah digoreng.. aduk sampai rata.. masukan irisan tomat hijau dan cabe hijau besar.. tutup kembali sebentar.. test rasa kembali.. pindang tongkol cabe hijau siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang tongkol cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
