Sedang mencari inspirasi resep ikan cue tongkol sambel ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cue tongkol sambel ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cue tongkol sambel ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan cue tongkol sambel ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan cue tongkol sambel ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Cue Tongkol Sambel Ijo menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Cue Tongkol Sambel Ijo:
- Siapkan 3 keranjang ikan cue tongkol
- Sediakan 5 buah cabai rawit hijau, utuh
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 cm jahe, geprek
- Ambil Garam (secukupnya)
- Sediakan Gula (secukupnya)
- Gunakan Lada bubuk (sedikit)
- Siapkan Minyak utk menggoreng dan menumis
- Gunakan Bumbu halus (diulek/diblender):
- Ambil 4 buah cabai hijau jumbo
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Air (secukupnya)
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Cue Tongkol Sambel Ijo:
- Cuci bersih ikan cue dan lumuri dengan air jeruk nipis+garam (hati2 jangan sampai hancur ya), lalu diamkan 1 jam.
- Goreng ikan cue hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan, setelah dingin lalu suwir besar2.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, batang serai, jahe, lengkuas geprek, dan cabai rawit hijau utuh, tumis hingga bumbu matang dan tidak langu (bumbu berubah warna menjadi lbh gelap/pekat).
- Masukkan ikan cue yg sudah disuwir ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, tambahkan garam, gula, lada, aduk hingga tercampur rata, lalu koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan cue tongkol sambel ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
