Lagi mencari ide resep gulai ikan tongkol kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan tongkol kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan tongkol kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai ikan tongkol kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan tongkol kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ikan Tongkol Kemangi memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Ikan Tongkol Kemangi:
- Ambil 300 gr ikan Tongkol sisik/tuna (cuci bersih, potong2)
- Siapkan Segenggam kemangi (cuci bersih)
- Ambil 1 batang serai (memarkan)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah asam kandis
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Siapkan 1 buah tomat uk. sedang(potong2)
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 400 ml santan
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Ambil Minyak utk menumis
- Sediakan Bumbu dihaluskan;
- Sediakan 4 buah cabai merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Tongkol Kemangi:
- Siapkan bahan. Goreng ikan terlebih dahulu hingga setengah matang.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam dan asam kandis. Tumis hingga layu.
- Lalu tuang 200 ml air, masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, aduk rata. Masak hingga airnya menyusut.
- Setelah airnya menyusut, tuang santan, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Aduk-aduk +-5menit agar bumbu meresap dalam ikan. Lalu masukkan cabai rawit, kemangi dan tomat. Koreksi rasa. Setelah rasa pas. Matikan api kompor.
- Gulai Ikan Tongkol Kemangi, siap disajikan.😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Ikan Tongkol Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
