Sedang mencari inspirasi resep kepala tuna koyong/kuah asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala tuna koyong/kuah asam pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Aneka olahan ikan Tuna memang selalu sedap untuk disantap, apalagi ikan Tuna sudah terbukti kaya akan gizi, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan dan perkembangan tubuh kita. Ikan tuna paling nikmat dimasak dengan bumbu asam manis blimbing wuluh. Masakan ikan tuna asam pedas enak menyegarkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala tuna koyong/kuah asam pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kepala tuna koyong/kuah asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kepala tuna koyong/kuah asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala Tuna Koyong/Kuah Asam Pedas memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kepala Tuna Koyong/Kuah Asam Pedas:
- Gunakan 4 kepala Tuna,@belah jadi 2
- Sediakan Bumbu iris:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 20 buah cabai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan 10 buah belimbing wuluh (bisa diganti tomat?
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdt ladaku
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Beberapa helai kemangi
- Gunakan Minyak untuk menumis bumbu
- Ambil 1 ltr air
Kalau kuliner yang satu ini paling cocok dimakan saat siang setelah selesai mengunjungi obyek-obyek wisata yang ada di Banyuwangi. Lembutnya daging ikan tuna dipadu dengan kuah ikan dengan cita rasa asam dan pedas bakal "memanaskan" siang Anda. Apalagi ikan dimasak dengan rempah-rempah membuat makanan ini terasa nikmat. Masih Berbohong di Usia Senja, Apakah Ratna Sarumpaet.
Langkah-langkah membuat Kepala Tuna Koyong/Kuah Asam Pedas:
- Tumis semua bumbu yg diiris sampai wangi,kemudian tambahkan air.tunggu hingga mendidih
- Masukkan kepala ikan,tambahkan daun jeruk,daun salam,kunyit bubuk,ladaku,gula,dan garam tunggu beberapa menit hingga ikan matang
- Tambahkan irisan belimbing wuluh dan juga kemangi
- Tes rasa dan siap dihidangkan
Kepiting dengan kuah yang terasa asam dan pedas memang menarik untuk dinikmati. Kuah ini memiliki tekstur kental dengan rasa asam dan pedas. Masakan asam padeh merupakan masakan tradisional masyarakat Minang dan juga Melayu. Biasanya bahan baku dari asam padeh adalah hidangan laut, mulai dari ikan tongkol, kakap, tuna, hingga cumi-cumi yang dibumbui asam jawa, cabai, dan berbagai. Kuah asam pedas telur mayong memang enak sekali kerana telur mayong yang berlemak menambahkan lagi kepekatan kepada kuahnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepala tuna koyong/kuah asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
