Sedang mencari inspirasi resep tuna telur dadar cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna telur dadar cabe hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna telur dadar cabe hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tuna telur dadar cabe hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna telur dadar cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Telur Dadar Cabe Hijau menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tuna Telur Dadar Cabe Hijau:
- Ambil 250 gr Ikan Tuna fillet (potong-potong sesuai selera)
- Sediakan 3 butir Telur (dibuat dadar, kalau saya dipisah antara kuning dan putih telur)
- Ambil Daun Pisang untuk mengukus (optional)
- Ambil Bahan rendaman tuna:
- Siapkan 2 bh jeruk nipis (atau bisa pakai lemon)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada
- Ambil 1 siung Bawang Putih (haluskan)
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 15 Cabe Hijau Keriting (kalau mau pedas bisa ditambahkan)
- Ambil 1/2 sdm Garam
- Gunakan 9 siung Bawang Merah (ukuran sedang)
- Sediakan 6 siung Bawang Putih (ukuran sedang)
- Siapkan 4 butir Kemiri (ukuran kecil)
- Gunakan Tambahan saat menumis:
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan Secukupnya Kecap Manis
- Gunakan 2 bh Lengkuas (lipat dan geprek)
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis (saya pakai minyak kelapa)
- Gunakan Secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Telur Dadar Cabe Hijau:
- Cuci bersih tuna yang sudah dipotong-potong. Masukkan bumbu2 bahan rendaman tuna dan diamkan selama 15 menit. - Tujuannya adalah agar tuna tidak berbau amis dan terasa ada bumbunya.
- Setelah 15 menit. Siapkan kukusan kemudian kukus tuna tsb sempai empuk. - Kalau saya mengukus dg dialasi daun pisang, tujuannya agar bau amis tuna hilang.
- Sembari menunggu tuna dikukus. Siapkan untuk membuat telur dadar seperti biasa. - Kalau saya dipisah antara putih telur dan kuning telur. Tujuannya supaya suami makan putihnya saja (kolesterollllll) 😅 - Setelah matang, potong-potong sesuai selera.
- Setelah kukusan tuna empuk sisihkan.
- Campur semua bumbu halus. Bisa dihaluskan menggunakan blender atau ulekan. Sisihkan.
- Panaskan penggorengan. - Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Kemudian tambahkan sedikit air, masukkan gula, jahe, lengkoas, daun salam dan sereh tumis kembali. - Kemudian masukkan kukusan tuna dan telur dadar aduk kembali. Terakhir, tuangkan kecap manis dan aduk rata. - Tips : tuangkan kecap manis ke pinggiran teflon atau wajan agar coklat merata ke seluruh bagian bahan tumisan.
- Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat 😀
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna telur dadar cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
