Sedang mencari ide resep roti isi tuna mayo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti isi tuna mayo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti isi tuna mayo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti isi tuna mayo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti isi tuna mayo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Roti isi Tuna Mayo menggunakan 25 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti isi Tuna Mayo:
- Ambil Bahan A :
- Siapkan 200 gr tepung protein tinggi
- Ambil 50 gr tepung protein sedang
- Siapkan 5 gr ragi
- Ambil 1 butir kuning telur
- Ambil 15 gr susu bubuk
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Gunakan 130 ml susu uht dingin
- Ambil Bahan B :
- Siapkan 4 gr garam
- Gunakan 36 gr butter
- Sediakan Isian :
- Sediakan 200 gr tuna cincang
- Ambil 1 buah bawang bombay cincang
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdt oregano
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 100 gr mayonais
- Ambil Olesan :
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Siapkan 60 ml susu uht
- Siapkan Taburan
- Gunakan iris Daun bawang
- Ambil Wijen
Cara membuat Roti isi Tuna Mayo:
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum dan agak kecoklatan. Masukkan ikan tuna cincang. Masak hingga berubah warna.
- Masukan bumbu kecuali mayonaise, masak hingga tuna matang dan bumbu meresap. Angkat biarkan dingin. Setelah dingin campur tuna dengan mayonaise.
- Siapkan bahan A dan bahan B.
- Campur semua bahan A kecuali susu uht. Aduk rata. Tambahkan susu UHT dingin sedikit demi sedikit hingga adonan setengah kalis.
- Tambahkan bahan B ke dalam adonan setengah kalis, uleni hingga kalis elastis (jika adonan di tipiskan tidak robek). Kemudian istirahatkan adonan selama 10-15 menit.
- Bagi adonan seberat masing-masing 50 gr. Bulatkan dan istirahatkan 10 menit.
- Pipihkan adonan, isi dengan tuna mayo sesuai selera (saya 1 sdm). Rapatkan bagian bawahnya. Lakukan hingga seluruh adonan terisi.
- Istirahatkan adonan selama 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat ukurannya. Oles dengan campuran susu dan kuning telur, beri taburan daun bawang dan wijen.
- Panggang pada suhu 180℃ selama 25menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.
- Ini penampakan bagian isinya. Wangi, lembut dan enak rasanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti isi tuna mayo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
