Abon Ikan Cakalang
Abon Ikan Cakalang

Anda sedang mencari ide resep abon ikan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan cakalang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan abon ikan cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan abon ikan cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Abon Ikan Cakalang menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Abon Ikan Cakalang:
  1. Sediakan 1 kg ikan cakalang, bersihkan. Lumuri jeruk nipis dan garam
  2. Gunakan 700 ml santan kental
  3. Siapkan 50 gram gula merah (5 sdm gula merah sisir)
  4. Sediakan 7 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  5. Gunakan 3 lembar daun salam, sobek-sobek
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
  7. Sediakan 1 sdm garam
  8. Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk
  9. Ambil 1/2 sdm gula pasir
  10. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
  11. Sediakan 10 butir bawang merah
  12. Gunakan 7 siung bawang putih
  13. Gunakan 4 butir kemiri
  14. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
  15. Ambil 1 sdm garam
  16. Gunakan 20 ml air (kalau diuleg, skip aja)
Cara menyiapkan Abon Ikan Cakalang:
  1. Kukus hinga matang, angkat. Suwir-suwir, sisihkan.
  2. Haluskan bumbu dan masukkan dalam wajan. Tumis hingga harum dan air menyusut. (Kalau di uleg bumbunya, masak hingga kering)
  3. Masukan ikan suwir, daun jeruk, daun salam, lengkuas, gula pasir, garam dan santan. Aduk rata supaya meresap bumbunya.
  4. Tambahkan gula merah. Masak hingga kuah habis dan aduk terus hingga menjadi kering.
  5. Angkat dan dinginkan. Taruhlah di toples kedap udara supaya awet.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat abon ikan cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!