Lagi mencari ide resep sup ikan asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan asam pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup ikan asam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kecut pedas sup ikan asam pedas tentu membuat santap jadi lebih berselera. Sajikan sup ikan asam pedas sebagai menu makan siang yang menyegarkan ditemani dengan potongan tahu-tempe goreng yang membuat momen makan semakin mengundang selera. Yuk selipkan menu sup ikan asam pedas ini ke dalam daftar menu masak sehari-hari di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup ikan asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas:
- Siapkan 1 ekor ikan tuna besar dipotong 4 bagian
- Ambil 2 buah tomat dibelah 3
- Ambil 1 buah belimbing wuluh belah 2
- Siapkan 10 buah cabe rawit utuh
- Ambil 1 batang sere memarkan
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai merah (kalau mau pedas boleh ditambahkan)
- Ambil 2 cm jahe
Setelah minyak panas, masukkan bawang merah, bawang putih dan bumbu halus bersama dengan serai dan daun salam. Uniknya sup ikan disini adalah kuah terpisah dengan ikannya. Jadi ikan yang sudah dibersihkan kemudian di kukus dan disajikan bersama kuah sup yang berwarna merah cerah, berisi potongan tomat, daun bawang, dan nanas, terasa asam pedas dan super segar. Sup dengan cita rasa asam pedas berisi egg tahu, jamur hioko, dan udang.
Cara membuat Sup Ikan Asam Pedas:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 15menit
- Haluskan bawang merah bawang putih cabe merah dan jahe
- Siapkan panci berisi air (perkirakan apakah ingin kuah banyak atau sedikit) dan masak di api
- Tumis bumbu halus bersama sere sampai harum. Setelah itu masukkan bumbu yang telah di tumis ke dalam panci yang sudah berisi air tadi. Aduk sampai bumbu tercampur rata di air.
- Lalu masukkan ikan, cabe rawit utuh dan belimbing wuluh lalu masak dengan api sedang. Tambahkan garam. Sesuaikan rasa.
- Sebelum ikan diangkat masukkan tomat. Tunggu sampai ikan matang. Setelah matang lalu angkat. Siap disajikan.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Bayangin nikmatnya menyeruput kuah sup dan memakannya dengan nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Ikan Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
