Anda sedang mencari inspirasi resep lauk sambal pada nasi kucing (pindang sambal ijo) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lauk sambal pada nasi kucing (pindang sambal ijo) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lauk sambal pada nasi kucing (pindang sambal ijo), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lauk sambal pada nasi kucing (pindang sambal ijo) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lauk sambal pada nasi kucing (pindang sambal ijo) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lauk Sambal pada Nasi Kucing (pindang sambal ijo) menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lauk Sambal pada Nasi Kucing (pindang sambal ijo):
- Gunakan Bahan Utama
- Sediakan 15 ekor ikan pindang ukuran sedang (optional boleh pake tongkol)
- Ambil 1 lanjaran petai (optional)
- Gunakan 7 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 20 cabai hijau
- Ambil 10 cabai rawit
- Ambil 8 bawang putih
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 1/2 ruas jari kencur
- Siapkan 1/2 sdt garam (optional, karena pindang sudah asin)
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa (Masako ayam)
Cara membuat Lauk Sambal pada Nasi Kucing (pindang sambal ijo):
- Siapkan dan bersihkan alat-bahan yang akan di gunakan. Goreng pindang terlebih dahulu, sekitar 5menit sampai warnanya kecoklatan. Apabila sudah matang, lalu tiriskan. Lakukan pada semua pindang yang akan di gunakan
- Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa diuleg atau di blender.apabila sudah halus, bumbu di Tuangkan pada mangkok.
- Pisahkan kepala dan duri ikan pindang, kemudian suwir - suwir menjadi kecil. Lakukan sampai semua ikan bersih dari kepala dan duri.
- Panaskan minyak pada wajan, tunggu sampai panas. Lalu masukkan bumbu halus kedalam wajan, atur api menjadi sedang. Aduk aduk sampai tercium bau harum dan layu.
- Masukkan pindang kedalam wajan, aduk sampai tercampur merata sekitar 5-8menit.
- Jika dirasa sudah matang dan tercampur dengan baik, angkat lalu masukkan ke mangkok/piring saji. Pindang sambal ijo siap untuk di nikmati.. terimakasih semua happy cooking
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lauk sambal pada nasi kucing (pindang sambal ijo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
