Cakalang Suwir
Cakalang Suwir

Lagi mencari inspirasi resep cakalang suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang suwir yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cakalang suwir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cakalang suwir sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cakalang Suwir memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cakalang Suwir:
  1. Siapkan 1 buah Cakalang asap (bisa diganti ikan tongkol asap kl susah dapat, atau ikan laut yg tekstur daging tebal).. terus disisir suwir
  2. Ambil Bumbu dihaluskan:
  3. Sediakan 1 ons Cabe merah buang biji
  4. Siapkan 15 pcs Cabe rawit
  5. Gunakan secukupnya Garam
  6. Siapkan Secukupnya Gula
  7. Siapkan 8 pcs bawang merah
  8. Siapkan 3 pcs bawang putih
  9. Ambil Bumbu pelengkap:
  10. Ambil secukupnya Daun Kemangi (saya g kasih ini Krn kebetulan pake bahan seadanya dirumah)
  11. Ambil 1 batang Sereh di geprek
  12. Siapkan 3 lembar Daun jeruk iris2
  13. Sediakan (kira2 sejari) Laos digeprek
  14. Sediakan (kira2 sejari) Jahe digeprek
  15. Sediakan 2 sdm minyak goreng
Cara membuat Cakalang Suwir:
  1. Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum dengan minyak.
  2. Masukkan bahan pelengkap kecuali daun kemangi. Aduk terus hingga bumbu yang ditumis tanek alias ga bau langu.
  3. Jika sudah tanek tumisnya, masukkan ikan cakalang yg sudah disuwir, aduk hingga bumbu merata. Jangan terlalu lama mengaduk Krn ikan akan hancur.
  4. Jika sudah matang masukkan kemangi, angkat dan sajikan dengan nasi hangat
  5. Selamat mencoba

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!