Sedang mencari inspirasi resep ikan kuah asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah asam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah asam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan kuah asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Selain Manado dan Kalimantan Selatan, NTT juga memiliki masakan khas ikan kuah asam yang tak kalah lezatnya. Yang menjadi khas dari masakan asal Kupang ini. Tapi jangan salah, rasa ikan kuah asam yang disajikannya sudah sangat terkenal di kota Kupang Oya, selain menyajikan ikan kuah asam, rumah makan yang berjarak sekitar enam kilometer dari.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kuah asam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Kuah Asam menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Kuah Asam:
- Gunakan 1 kg Kepala ikan tuna (saya beli sudah potong-potong)
- Gunakan 1 buah tomat (potong sesuai selera)
- Siapkan 10 cabe rawit
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Kemangi
- Sediakan 600 ml Air
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar buang bijinya
- Gunakan 2 biji kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan secukupnya Kunyit bubuk
Kuah Asam Ikan Indonesia Dan Tempe Marinasi Sambal Penyet. Kuah Asam Kuah Asang Khas Manado. Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis. Resep Ikan Kuah Asam yang segar ini begitu sempurna dan cocok jadi santapan favorit keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kuah Asam:
- Panaskan minyak goreng lalu Tumis bumbu halus dan daun jeruk purut sampai wangi
- Setelah bumbu wangi, masukkan ikan sampai tercampur dengan bumbu, lalu masukkan air sedikit demi sedikit, dan gula, garam serta penyedap rasa, tunggu sampai air mendidih.
- Setelah itu masukkan cabe rawit dan potongan tomat. Sesuaikan rasa. Setelah ikan matang, angkat dan sajikan di mangkuk saji yg besar lalu taburi dengan kemangi. SELAMAT MENCOBA 😊
Baca Juga: Makan Malam Beda dengan Ikan Kuah Kuning Maluku yang Istimewa. Yang suka asam dan pedas bisa mencoba Asam Pedas Ikan dari Riau atau yang ingin mencoba sajian kuah bersantan dgn sentuhan oriental bisa mencicipi Tauco Ikan dari Sumatra Barat dan tentunya. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Kalau resep ikan kuah kuning ini membuatmu semakin penasaran dengan kuliner Indonesia timur. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kuah asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
