Mie Cakalang
Mie Cakalang

Anda sedang mencari ide resep mie cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie cakalang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie cakalang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Cakalang menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Cakalang:
  1. Gunakan 500 gr mie kuning basah (Mie Manado lebih enak)
  2. Ambil Bumbu Ulek Untuk Kuah
  3. Gunakan 1 sdm lada butiran (jgn penuh)
  4. Sediakan 1 ruas jahe merah
  5. Ambil 3 siung bawang putih uk sedang
  6. Siapkan 6-7 siung bawang merah
  7. Ambil 5 btr kemiri
  8. Sediakan Masako ayam
  9. Ambil 1,5 Liter air
  10. Sediakan Sedikit minyak utk menumis
  11. Sediakan Pelengkap
  12. Gunakan Pampis Tuna/Cakalang
  13. Siapkan Bawang Goreng
  14. Ambil Daun bawang iris²
  15. Sediakan Daun seledri iris²
  16. Siapkan Telur rebus
  17. Sediakan Bumbu Tambahan Lain
  18. Ambil Secukupnya cabe ulek
  19. Gunakan Secukupnya garam
  20. Ambil 2 bh jeruk nipis, potong berapa bagian
  21. Ambil Kecap
Langkah-langkah membuat Mie Cakalang:
  1. Rebus air dlm panci
  2. Tumis bumbu ulek di wadah lain smpai wangi, lalu masukkan ke dlm panci yg berisi air rebus hingga mendidih beri masako dan koreksi rasa, matikan kompor
  3. Ambil mie secukupnya letakkan di atas piring, tambah pampis cakalang/tuna, irisan daun bawang, irisan daun seledri siram pke kuah taburi bawang goreng dan siap di sajikan
  4. Sebelum sy konsumsi sy beri bumbu tambahan lain, atau sesuaikan selera masing²

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!