Lagi mencari ide resep ikan kuah asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah asam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain Manado dan Kalimantan Selatan, NTT juga memiliki masakan khas ikan kuah asam yang tak kalah lezatnya. Yang menjadi khas dari masakan asal Kupang ini. Tapi jangan salah, rasa ikan kuah asam yang disajikannya sudah sangat terkenal di kota Kupang Oya, selain menyajikan ikan kuah asam, rumah makan yang berjarak sekitar enam kilometer dari.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah asam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan kuah asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kuah asam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kuah Asam memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Kuah Asam:
- Gunakan 1 ekor ikan tuna/ikan apa aja bisa kok sesuai selera aja
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas sereh
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Topping (bahan tambahan) :
- Sediakan 10 butir cabe rawit utuh
- Ambil 1 batang daun bawang potong agak panjang
- Ambil 1/2 ikat daun kemangi daunnya aja
- Sediakan 1 buah tomat potong kotak
- Siapkan 1 buah jeruk nipis peras
- Ambil 500 ml air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Garam&penyedap rasa secukupnya. (Kl mau pake micin juga boleh, tp aku gapernah pk micin kl masak hehe)
Kuah Asam Ikan Indonesia Dan Tempe Marinasi Sambal Penyet. Kuah Asam Kuah Asang Khas Manado. Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis. Resep Ikan Kuah Asam yang segar ini begitu sempurna dan cocok jadi santapan favorit keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kuah Asam:
- Potong ikan menjadi beberapa bagian sesuai selera lalu cuci bersih dan masukkan perasan jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Sisihkan
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender ato bisa juga di uleg.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam dan sereh. hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
- Tambahkan 500ml air lalu masukkan juga ikannya. Masak hingga mendidih.
- Terakhir, tambahkan garam&penyedap rasa dan bahan tambahannya. jangan lupa perasan jeruk nipis yang paling penting! Lalu masak hingga semuanya layu kurleb 15 menit.
- Koreksi rasa. Jika sudah cukup, angkat dan sajikan:)
Baca Juga: Makan Malam Beda dengan Ikan Kuah Kuning Maluku yang Istimewa. Yang suka asam dan pedas bisa mencoba Asam Pedas Ikan dari Riau atau yang ingin mencoba sajian kuah bersantan dgn sentuhan oriental bisa mencicipi Tauco Ikan dari Sumatra Barat dan tentunya. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Kalau resep ikan kuah kuning ini membuatmu semakin penasaran dengan kuliner Indonesia timur. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Kuah Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
