Anda sedang mencari inspirasi resep resep ikan cakalang suwir ala manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal resep ikan cakalang suwir ala manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hai teman teman kali ini saya akan membuat Ikan Cakalang Suwir Merco (Tongkol Mercon), bahannya sederhana dan cara buatnya gampang. Cakalang Sous - Resep dan Cara Membuat Ikan Cakalang Fufu Sous Khas Manado. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep ikan cakalang suwir ala manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan resep ikan cakalang suwir ala manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah resep ikan cakalang suwir ala manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Resep Ikan Cakalang Suwir ala Manado memakai 10 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Resep Ikan Cakalang Suwir ala Manado:
- Ambil 2 ekor ikan cakalang cue atau 1 ekor ikan cakalang fufu
- Siapkan 100 gr cabai merah keriting
- Gunakan 11 buah bawang merah
- Ambil 7 buah bawang putih
- Sediakan 5 cm laos
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 cm jahe
- Sediakan 3 buah serai
- Siapkan 50 ml air asam dari 3 buah asam jawa
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama. Masukkan ikan tuna dan campur dengan bumbu sampai semua rata.
Langkah-langkah membuat Resep Ikan Cakalang Suwir ala Manado:
- Suwir-suwir ikan cakalang
- Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting
- Seduh asam dengan air hangat
- Panaskan minyak untuk menumis
- Masukan laos, jahe dan serai, tumis hingga harum
- Masukan bumbu halus
- Masukan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum dan matang
- Masukan air rendaman asam jawa
- Masukan ikan cakalang, aduk sampai rata dan masak hingga matang
- Jika Anda menggunakan Cakalang fufu, tidak perlu terlalu lama memasaknya, karena rasanya sudah enak dan teksturnya cenderung kering
- Jika menggunakan Cakalang cue, tambahkan 200ml air, kemudian masak hingga air kering. Hal ini karena selain tekstur ikan cue yang masih basah, aromanya juga kurang enak jika tidak benar-benar matang dan kering
- Hidangkan dengan sambal dabu-dabu dan oseng bunga pepaya agar lebih nikmat
Masukkan ikan cakalang dan bakso ikan, aduk sampai rata. Masukkan telur ayam, daun bawang dan seledri, aduk rata. Masukkan mie yang telah dicampur dengan Kecap Bango. Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur sayur yang khas dari Manado, Sulawesi Utara Oleh sebab itu ada pula yang menyebut bubur Manado adalah bubur sayur. Baca Juga: Resep Gulai Ikan Kakap Khas Masakan Padang Istimewa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan resep ikan cakalang suwir ala manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
