Lagi mencari inspirasi resep cakalang suwir pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang suwir pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang suwir pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cakalang suwir pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakalang suwir pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang Suwir Pedas memakai 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cakalang Suwir Pedas:
- Sediakan 2 ekor ikan cakalang
- Gunakan 3 cabe merah keriting (optional)
- Gunakan 3 cabe ijo keriting (optional)
- Ambil 2 batang daun bawang (sesuai selera)
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 3 cabe merah keriting (optional)
Cara membuat Cakalang Suwir Pedas:
- Kukus terlebih dahulu 2 ekor ikan cakalang kurang lbh 30 menit, kemudian suwir-suwir daging ikan tsb
- Haluskan bumbu halus yg sudah saya sebutkan diatas tadi
- Iris tipis cabe merah dan ijo keriting
- Iris tipis daun jeruk (agar lbh enak bila dimakan)
- Iris kasar daun bawang
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, ketika setengah matang tambahkan irisan tipis cabe merah dan ijo keriting. Tumis sampai matang dan harum
- Masukkan ikan cakalang yg sudah disuwir. Aduk rata
- Tambahkan daun bawang yg sudah diiris. Aduk rata
- Sajikan dehhh
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakalang suwir pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
