Lagi mencari ide resep soto ikan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ikan cakalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Harga Ikan Cakalang - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan cakalang per kg terbaru dan Harga Ikan Cakalang - Anda sudah tidak asing lagi bukan dengan jenis ikan konsumsi air laut satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ikan cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ikan cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ikan cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ikan cakalang memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ikan cakalang:
- Sediakan Ikan cakalang (aku beli yg besar)
- Siapkan 5 siung kemiri
- Sediakan 8 siung cabe merah
- Ambil 1/2 jahe
- Siapkan 1/4 bawang merah
- Siapkan 15 buah bawang putih
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Bawang daun
- Ambil Bawang Pri (banyak lebih enak)
- Siapkan Mi kuning (aku pakai mi ikan terbang)
- Siapkan Jeruk Limau
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Terasi sedikit aja
Ikan cakalang merupakan ikan yang sangat baik untuk dikonsumsi, karena banyak. Penangkapan ikan Cakalang dapat dilakukan sepanjang tahun. Namun, penentuan lokasi penangkapan ini ditentukan oleh musim berbeda untuk setiap perairan. Ikan laut paling terkenal karena protein yang tinggi.
Langkah-langkah membuat Soto ikan cakalang:
- Rebus ikan cakalang yg sudah dipotong, sampai kuah ikannya terasa.
- Goreng bawang merah, kemiri,bawang putih, jahe, cabe merah, goreng sebentar sampai layu (biar ga susah pas diulek). Tambahkan terasi secukupnya lalu Ulek sampai halus.
- Setelah bumbu halus lalu goreng, tambahkan daun Pri dan bawang daun(ambil bawahnya saja, daunnya simpan), tambahkan daun jeruk(supaya wangi). Goreng hingga bumbu wangi dan terpisah dari minyak(artinya sudah Mateng). Minyaknya jangan dibuang ya sist!
- Masukkan bumbu ke dalam kuah ikan cakalang yg sudah mendidih. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya (sesuai selera), tunggu hingga tercampur.
- Siapkan lontong di mangkok, beri mi kuning yg sudah direbus terlebih dahulu, tambahkan tauge, tambahkan ikan cakalang yg sudah di suir-suir, taburi irisan cabe(sesuai selera), taburi irisan bawang daun, siram dengan kuah soto, beri perasan jeruk Limau. Terakhir taburi bawang goreng. Siap dihidangkan !!
- Selamat mencoba 😍
Beberapa daerah di Indonesia juga memiliki ikan laut Cakalang merupakan santapan favorit Sulawesi dan Maluku. Cakalang asap merupakan salah satu ikan yang biasa dimasak khas Manado. Bisa dimasak rica, ditumis campur sambal, disuwir-suwir, maupun disantan, seperti resep cakalang kuah santan berikut. Soto Kediri. hmm soto bersantan yang enak made in kampung halaman Ikan tongkol kalau tanpa santan itu sudah ada resep dr Sumatra Asam Pedas Ikan atau orang Riau bilang Asam Padeh. Ikan Tongkol, Ikan Tuna, dan Ikan Cakalang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ikan cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
